中国日报2月20日电(记者 姜东) 2023年2月20日,在北京中国国家博物馆举行的“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造,“宋元海丝宴”展区亮相
中国日报2月20日电(记者 姜东) 2023年2月20日,在北京中国国家博物馆举行的“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造,“宋元海丝宴”展区亮相。
“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴中华美食文化作文中国传统美食文化,以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本中华美食文化作文饮食文化文献,兼收闽南名菜西方的饮食文化中国传统美食文化中国传统美食文化,集山珍西方的饮食文化饮食文化文献、海味于一席中国传统美食文化,融海丝、商贸饮食文化文献、宗教等元素于一体中国传统美食文化,将菜品、宴席与宋元器皿饮食文化文献、场景、乐曲饮食文化文献、诗词等融合中华美食文化作文,展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化,2022年6月获评地标名宴并入选“全国地标美食名录”中华美食文化作文。
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