宋朝是中国历史上一个重要的朝代，它的出现标志着中国的、经济、文化等众多方面的发展。宋朝时期的经济以及贸易非常繁荣，这也有助于推动宋朝美食业的发展中国饮食文化类型。

　　宋代的美食产业如此繁荣，不仅仅是因为当时的大环境对它的支持，同时也和宋代政府的重视有关。从饮食文化方面看，宋朝的菜肴变得更加丰富中国传统文化美食，多样化，并且享誉海内外。

　　宋朝的综合国力在当时是十分强大的，这也借助了南北路线的贸易，为美食文化的发展打下了基础。宋朝时期，商贸交流非常频繁，南方的美食开始流传到北方，北方美食也开始飘散到南方，从而促进了宋朝美食文化的多样化和丰富度。

　　宋朝的主食大多数是以面食为主。如今，我们常常吃的油条、馒头、饺子等都起源于宋朝。而宋朝的面食不仅仅是简单的白面中国饮食文化类型，还有各种口感和做法。包括煮面、炸面、烤面中国传统文化美食、烙面、发面等等，面食得到了极大的创新和发展。

　　除了面食之外，宋朝时期的肉类和鱼类也是特别丰富的。宋人每天消耗的羊肉数量巨大，除了羊肉，宋人对于鸡鸭鹅的需求同样不少。宋朝的水产类美食也是非常著名的，南方的水资源丰富，气候适宜，养殖业以及捕鱼业也成为了当地的一大兴盛产业。当时的水产品不仅有鱼，还有螺蛳、蛙和黄鳝等等。

　　当时的北宋都城，每天有数量巨大的生鱼进入，供宋人消费中国传统文化美食。南方特有的食品也开始加入到北方餐桌上。如富春江里的螃蟹中国饮食文化类型，至今仍然是一道让人垂涎欲滴的佳肴中国饮食文化类型。古人提出把螃蟹放到老酒里蒸，用来下酒中国传统文化美食，肉味菜香，味美醇厚，成为了历史上一种非常有名的美食。

　　在宋朝时期，美食文化逐渐发展成为了一种新的文化形式。宋朝时期的文人墨客都非常注重饮食，往往把自己的饮食心得与他人分享。而又因为文人墨客的美食体验以及品鉴能力，象征着一个人的社会地位。因此，在宋朝时期，美食文化也获得了更加广泛的传播和发展。

　　除此之外，宋朝经济的发展也为美食文化的兴盛提供了物质基础和后盾。当时的商业和手工业发展迅速，商品流通畅通无阻，人们的财富也随之大量增长。人们日常的饮食成本也相应地骤降，不再是一种奢侈品，而逐渐成为生活中不可或缺的一部分。所有这些经济的变化为美食业提供了物质保障，也促使宋代特色的饮食文化得以迅速发展。

　　在社会性的层面上，宋朝时期的美食文化成为各个阶层的人们相互沟通的桥梁中国饮食文化类型。小吃摊是百姓的选择，而酒楼则是社会名流及高层富商商界的重要场所。酒楼中的美食不仅仅是让人们享用，同时也是为了让客人的交流感情，拉近人与人之间的距离。