基于此，2021年日历俄罗斯传统饮食，以乾隆初（与曹雪芹糊口、《红楼梦》创作工夫前后）之《帝京岁时纪胜》为主线中日饮食文明比照图，贯串《红楼梦》相干纪录，辅以明末《北京岁华记》，清初《宛平县志》《大兴县志》，光绪间《燕京岁时记》俄罗斯传统饮食，装点以其他方志、条记、糊口艺术各种，编列民俗、物候中日饮食文明比照图、饮馔、文事、风景、杂戏、典制等条目，力图反应彼时京师公众糊口之各个方面。既参考前人的糊口，日历编排以夏历编年为时序，也是有别于积年日历的地方。借此，能够回向汗青，接近《红楼梦》中的精雅糊口。

　　意义无关乎科学，关乎晓得、崇奉。起居食饮之时，不乏兴趣；动作坐卧之间，尽是讲求。讲求是划定规矩中日饮食文明比照图，更是沉着。

　　日历的编写，还参考了以下材料：红楼梦研讨所校注本《红楼梦》（群众文学出书社2008年7月第3版），《红楼梦大辞典》（文明艺术出书社2013年4月版）等。

　　传统时期，官方重稼穑消费，朝廷重政治安宁。别的，统统都是糊口，饮食起居、崇奉祭奠，贯串一年当中。慢糊口时期，除吃穿住行等一样平常杂事，也无形形色色的讲求：节俗、礼节、崇奉、进修、文娱……

　　糊口的意义是甚么？每人自有差别谜底。但是不成躲避的是，人的平生该当怎样渡过，是忙繁忙碌，抑或闲适沉着，对相称一部门人而言，是能够挑选的。

　　固然俄罗斯传统饮食，作为文学作品，《红楼梦》对其时糊口、节日的表达有所裁剪，书中糊口的表达目标是对此中人物糊口的表达中日饮食文明比照图，其实不克不及片面展现彼时公众的每天、每节。

　　十八世纪的中国，十八世纪的北京，集大成的时期、集大成的都会培养了集大成的作者。作为旗人、外务府人，作为曾居江南、历富贵，亲朋京师为宦，游走京师南北二城，京师京西都有阅历的曹雪芹，其见闻、经历天然差别于昔日。

　　历代典范中，报告糊口之美，不管广博博识，仍是细致如生中日饮食文明比照图、片面体系，无如《红楼梦》。公爵级别各人属的起居、饮食、礼节、人际干系、节日民俗，等等，无不实在细致，使人慨叹、击节。