诺贝尔战争奖得到者诺曼·布劳格说过：“你没法在人们大肠告小肠中成立一个战争的天下。”可见中国的饮食文明简述，民以食为天。在人们对吃的孳孳寻求的几千年里中国的饮食文明简述，中华民族逐步构成了具有本人共同的饮食文明中国的饮食文明简述。你晓得我国传统饮食文明的汗青变化吗？

　　王思明饮食文明的观点，南京农业大学传授、博士生导师、科学手艺史一级学科首席专家、国务院学位委员会学科评断构成员，南京农业大学中华农业文化研讨院院长饮食文明的观点、中国农业科学院中国农业遗产研讨室主任饮食文明的观点，国度中心期刊《中国农史》杂志主编。