自古以来，中国人对饮食有着特别的酷爱与寻求，饮食文明的汗青变化中，到处表露着糊口聪慧与威严。“中国美食作为中汉文明的一部门，不只鞭策中华优良传统文明缔造性转化、立异性开展，并且曾经成为记载地区汗青传统、饮食风气和官方艺术的主要载体，也是新时期处所财产经济的主要构成部门，关于提拔处所文明软气力和经济硬气力有主要的助推感化。”天下工商联餐饮业委员会首任轮值主席、河北千喜鹤饮食股分有限公司董事长刘延云说。

　　“‘中华地标美食财产开展大会’经由过程顶峰论坛、展会、政企互动、招商引资牵线搭桥等多种情势把餐饮财产下流动员起来，把当局招商引资动员起来，餐饮生态财产链经由过程大会获得有机链接，对鞭策全部行业高质量开展起到十分好的感化。经由过程品牌创立举动，凝集了餐委会委员单元力气，增加了多边协作的时机，完成了多方协作双赢。”天下工商联餐饮业委员会主席团成员、龙牌食物股分有限公司董事长汪峥嵘说。

　　本年3月法国饮食文明，由顺德区农业乡村局联袂顺德区饮食协会，向全联农业财产商会、天下工商联餐饮业委员会，提交了“中华地标美食之乡”及“中华地标美食（典范、新锐）品牌”认定申请。经全联农业财产商会与天下工商联餐饮业委员会专家组材料考核、实地考查、结合考评和公示无贰言后，顺德被认定为“中华地标美食之乡”。

　　如今，高质量开展对民营经济开展提出了更高请求，这也是餐委会和委员单元完成更好开展的主要机缘。“我们将借助‘中华地标美食财产开展大会’这一品牌，构造展开天下餐饮企业调研事情，公布餐饮业年度开展陈述；搭建立异平台，成立餐委会数字化同盟，鞭策委员企业数字化、智能化转型；以‘一带一起’外洋中资园区为依托，撑持委员企业抱团走出国门。”严琦向记者暗示，下一步，还将阐扬财产劣势，经由过程“龙头企业动员、品牌驱动、产教交融、科技赋能、村个人兼顾、农户自立运营的‘农餐旅文宿购’联动开展”形式，持续打造有工商联辨识度的事情品牌和可在天下推行的事情形式，阐扬委员企业品牌、市场、消费劣势，分离本地资本天禀、财产根底、开展计划，打造财产复兴全财产链条，鞭策交融开展，立异探究财产复兴新途径。

　　“民以食为天。饮食不只是人类赖以保存的物资前提，也是社会开展前进的主要标记。从大羹玄酒到好菜美馔，阅历了上万年的饮食反动和文明流变。而中国饮食文明更是绵长而厚重，调羹弄膳之间，实在描写了劳动群众布满炊火气味的一样平常糊口，深入表达着中华民族对人给家足的美妙糊口的神往和自信心。”天下工商联餐饮业委员会轮值主席、重庆欢然居饮食文明（团体）股分有限公司董事长严琦承受中华工商时报记者采访时暗示。

　　为扩展中华丽食文明影响力，在2021年8月初，餐委会就倡议了天下各地地标美食征集、宣扬举动。论坛以收集直播的情势展开，5大直播平台在线万。举动经由过程搭建交换进修平台，协助更多美食地标产物财产链上的企业打破地区限定、扩展品牌影响力，助力地区经济体打造以美食地标产物为龙头的财产。此次举动以主题演媾和圆桌论坛情势，会聚协会卖力人、行业专家、互联网平台和典范企业代表，重点讨论美食地标产物的行业近况、财产打造、品牌塑造、营销立异、产物晋级和助农形式六大成绩。

　　“地标美食提拔了中国美食的出名度、佳誉度和影响力。餐委会创立的‘中华地标美食财产开展大会’事情品牌符合今世行业和社会需求，搭建了天下范畴内优良美食产物、食材供给链、餐饮企业、各环节效劳商及联系关系单元之间交换协作平台，助力美食地标产物品牌出名度提拔，走向天下以致走向天下。将来，我们将更好鞭策中国滋味走向天下，讲好中国餐饮故事，尽力发扬中国餐饮文明。”严琦说。

　　武力作为天下工商联餐饮业委员会委员、天下中餐业结合会副会长，深知品牌是标识标记，是区分于其他同类产物和效劳的代价标记，因而，创立餐委会本人共同的事情品牌以利于提拔本人的形象、扩展在业内的出名度和影响力尤其须要。“天下美食看中国、中国美食看地标。一座都会，一种滋味；一个地区，一种菜系。当人们提起某个都会，最简单想到的就是本地美食。地标美食凭仗其共同的武艺和开展，天文标记、特征财产已成为各地开展地区特征经济的一条主要路子。”

　　严琦在美食文明周落幕式上致辞暗示，顺德获此殊荣实至名归，“顺德有着得天独厚的劣势，地标美食名扬四海，美食财产繁华开展，美食文明沉淀深沉，厨师群体武艺崇高高贵，期望以顺德为代表的天下广阔餐饮企业能主动‘走进来’到场国际协作，对外讲好中国美食文明故事关于饮食文明。”

　　2022年8月25日，“邕揽东盟·食通全国”——中华（南宁）美食地标产物开展大会在南宁胜利举行，来自南宁市当局构造、天下餐饮行业协会关于饮食文明、优良餐饮企业、处所美食企业、餐饮投资机构和餐饮财产链效劳商企业等300多名代表到场此次大会，150多万人经由过程视频直播平台收看此次举动。

　　天下工商联餐饮业委员会主席团成员、顺德区饮食协会会长卢远森暗示，此次获评“中华地标美食之乡”不足为奇，顺德餐饮行业将倍加顾惜这一殊荣，鼎力发扬中华丽食文明、把顺德地标美食及财产做得更好、引领企业连续走进来，不竭擦亮顺德“天下美食之都”金字招牌。

　　“我们要尽尽力增进餐饮业和餐委会高质量开展，擦亮品牌，持续用力、连续发力，久久为功，不竭扩展在行业内、在社会上的影响力关于饮食文明。”餐委会相干卖力人暗示。

　　2023年11月11日，中华（顺德）地标美食与预制菜财产主题分享会在佛山市顺德区胜利举行。本次分享会作为“天下美食之都——2023粤港澳大湾区（顺德）美食文明周”的主要举动，旨在打造一个集思惟碰撞、经历交换、品牌塑造、资本对接为一体的同享平台。

　　天下工商联餐饮业委员会委员关于饮食文明、福建京元餐饮办理有限公司董事长章建明暗示，“中华地标美食财产开展大会”激起了企业家主动到场“万企兴万村”的义务和勇气，打造农业强、乡村美、农人富的新乡村，并且还赐与中小企业宣扬品牌的时机，助力地区经济体打造以美食地标产物为龙头的财产，配合搭建餐饮生态链强有力的协作交换平台。

　　“品牌的成立，旨在建立行业风向标，鞭策美食地标产物高质量开展；发掘地标美食文明内在，扩展中华丽食文明影响力；落实天下工商联‘万企兴万村’动作，助力村落复兴；搭建交换协作平台，助推地区美食地标产物走向天下。”严琦暗示。

　　论坛上关于饮食文明，天下工商联餐饮业委员会结合餐饮界代表向行业倡议建议，配合暗示将操纵好餐饮业得天独厚的前提，贯彻落实天下工商联“万企兴万村”动作，在打造村落地标美食财产、促进餐农高效对接、增进“餐饮+文旅”深度交融、培育村落致富带头人、手艺立异赋能财产晋级五个方面动作起来，为助力村落片面复兴、完成中华民族巨大再起作出更大奉献。

　　工夫回溯到2021年12月8日法国饮食文明。餐委会举行了第二届年会暨德胜门大课堂——“首届中华丽食地标产物开展顶峰论坛”（又称“中华地标美食财产开展大会”）。

　　“地标美食是中华丽食文明的宝贝，关于提拔处所文明软气力、都会佳誉度和经济硬气力有偏重要的助推感化。此次顺德得到‘中华地标美食之乡’殊荣，关于鞭策地标美食高质量开展具有引领树模效应。”天下工商联餐饮业委员会副秘书长方立成暗示。

　　自2021年举行首届中华地标美食财产开展大会以来，在业界惹起普遍存眷法国饮食文明法国饮食文明，很多餐饮业协会、商会疾速跟进，一些处所当局热忱约请大会到本地举行。

　　本次大会现场还签订了两项计谋协作和谈——天下工商联餐饮业委员会与千喜鹤团体、京东物流团体告竣“共建村落复兴财产互联网生态项目”计谋协作和谈，三方将阐扬各自劣势，为处所量身打造各具特征的村落复兴财产互联网生态关于饮食文明，增进农业增效、农人增收。同时，千喜鹤团体、哗啦啦、中原食无忧、中储京科与西乡塘区群众当局告竣“南宁村落复兴财产互联网生态项目”计谋协作框架和谈，牢牢环绕国度村落复兴计谋、广西村落复兴团体规划和南宁市村落复兴计谋计划，出力打造从“田间”到“餐桌”的财产互联网生态，鞭策一二三财产深度交融开展，增进南宁农业财产转型晋级和农人增收致富，助力村落复兴。17名餐饮界大咖齐聚一堂，共话疫情后地标美食企业怎样“出圈”，分析中华地标美食开展趋向与纪律，展现广西地标美食魅力及风度，增进本地美食立异、安康、快速开展。

　　自天下工商联餐饮业委员会（简称：“餐委会”）建立以来，即胜利打造“中华地标美食财产开展大会”这一品牌。