中国饮食起源与特色中国饮食文化演变史

  • 2023-12-08
  • John Dowson

  与我们想象中不同,如今的江南古镇正呈现出时尚潮流的一面中国饮食起源与特色,有深厚的历史底蕴,也有着面向未来的创新态度

中国饮食起源与特色中国饮食文化演变史

  与我们想象中不同,如今的江南古镇正呈现出时尚潮流的一面中国饮食起源与特色,有深厚的历史底蕴,也有着面向未来的创新态度。

  今天,就让我们定位到浙江嘉兴桐乡的濮院时尚古镇(以下简称濮院),这里即将举办2023智族GQ年度人物盛典。

  对于许多人而言,濮院或许是一个陌生的名字。然而历史若倒推几百年至明清时期,它曾以“日出万匹绸”而被誉为”嘉禾第一镇”,是当时著名的江南五大镇之一(盛泽、霞泽、王泾江、濮院、双林)。

  如今的濮院经过修复重建,既保留了宋韵风貌,又注入了时尚基因,在千年的文化风貌中与当下的文化语境进行碰撞,向世界展现出它别具一格的美丽。

  自驾1小时20分钟左右,你也可以坐17分钟高铁到桐乡再转公交或打车,杭州东站还有直达濮院的大巴(用时约1小时15分)。

  据《濮院志》记载:“香海寺银杏,一在千佛阁前,一在西园,轮困离奇,皆蒲凤手植。今寺宇尽中国饮食文化演变史,而银杏苍然如故。“

  文中的蒲凤为宋代著作郎,他随宋高宗南迁后迁居幽湖(濮院旧名),从此以后濮院成为了濮氏世居地。

  南宋时,濮氏家族第六代子孙濮斗南因拥立宋理宗有功,擢升为吏部侍郎,其所居住的宅院也被皇帝下诏赐名为“濮院“,小镇因此得名。

  秋风吹过它们依旧年轻的树梢,裹挟着粗大的树干,像两座树塔。婆娑的树影,在寺院的红墙上,摇晃着,成了一块块斑驳的不规则形状。

  复建后的福善寺,建筑偏唐宋之风,少了一些水乡温婉,却多了一份庄严大气、气势恢宏。走过一根根巨大木柱鼎立的庙宇,有如穿越在时光的神殿里。

  这是一处集戏院、茶楼于一体的人文园林景观。整个庭院以精细巧妙的南宋建筑与园林美学来营造禅境空间。

  自西向东分布有禅戏院、禅茶馆、禅园,意在让来访者由动到静逐次转换心境,进而抚去杂念和喧嚣,构成极具观赏性的禅意秘境。

  旧时濮院因商业繁荣,出现了不少商会,濮商会馆便是其中之一。它于1906年(光绪三十二年)由秀水、桐乡两县组合成立,隶属桐乡商会领导,曾是为濮院商人提供生活、商务便利的公共场所。

  仿佛一条时空隧道,回荡着遥远时代的魅惑召唤。那里,藏着濮院的来处,藏着文化的记忆,藏着一个个让人心魂摇曳的时代。

  “有的历史,如果我们不这样做的话,就不会留下来。”在濮院作家夏云翔看来,是濮院时尚古镇的建设,抢救了濮院的文化。

  和其他江南古镇一样,濮院也有很多桥,但在夏云翔的童年记忆里,很多古桥随着时代的发展被拆掉了,消失了……直到濮院时尚古镇的整体修复工程。“古镇文化抢救功不可没,这样很好,再也不会丢失了。”

  濮院有保存完好的9座古桥。它们是沿市河分布的众安桥、女儿桥、栖凤桥、大德桥、大有桥、大积桥、定泉桥、秀桐桥及王板桥。

  在2011年,浙江省人民政府把这9座桥定为浙江省文物保护单位。此次古镇开发过程中,这9座桥也保护得很好。

  濮院的街中国饮食起源与特色,是棋盘街。街道笔直,像筷子一样。濮院的形状方方正正,像下象棋的棋盘,横横横,竖竖竖,当中还有小弄堂。

  它于濮氏家族盛时所建,是古时打更人休息的地方。不仅展现了精湛的古建筑工艺,更是一方和平的象征,守护着这片土地的安宁。

  在濮院游玩,是一种独特的体验。它如同时光的见证者,将古今融合,呈现出历史文化和现代时尚的碰撞。

  濮院自古水网密布,运河的水由7条支流流到濮院汇总,水产丰富。于是便有了一句关于饮食风物的谚语:“正月螺蛳二月蚬,三月鳑鲏勿刮厣“

  正月,到河埠边捞几下,就有一碗螺蛳了;二月,到蚬子滩捞几下,一碗蚬子有了;到了三月份,开菜花的时候,濮院的鳑鲏嫩得不用刮鱼鳞,鱼鳞也可以吃。

  烧卖中国饮食起源与特色、烧饼、喜蛋、豆腐干、油墩儿、臭豆腐、糖炒栗子……西街两边的小摊可以吃到童年记忆里的小吃;

  濮院虽小,但人才辈出,在宋元明清四朝,出了26个进士中国饮食起源与特色、66个举人。其中,明朝万历年间,濮院岳氏家族的岳元声中国饮食文化演变史、岳和声、岳骏声三兄弟相继折桂登科,在嘉郡一带反响巨大,岳家大院也因此名声大噪。

  岳家大院是岳飞的二十三世孙岳鉴所建,现由原有老宅改建而成,外墙石雕牌楼做檐中国饮食起源与特色,宏伟壮观,内有大厅、藏书楼、戏台、厢房等。这里是岳飞家族的家宅,也是著名画家岳石尘的家宅。

  院内有木偶戏表演。戏台之上,表演者正以提线木偶演绎济公的故事;戏台之下,人头攒动,聚精会神。

  梅泾剧院始建于1947年,这座老剧场经历了时光的洗礼,如今以典雅气派的古典风格剧院的面貌迎接游客。剧院内部可容纳五百人观赏,门前的小型广场现在正是梧桐落叶秋意浓。

  购票地点有三处:游客服务中心码头、濮侍郎码头、百丈连廊码头中国饮食起源与特色。购票后,从濮侍郎码头出发,在小河巷弄里荡悠悠,最后回到游客服务中心码头。

  当生活和城市被飞速的城市化进程席卷,慢节奏的生活也成为某种不复存在的想象。古镇,更像是一个符号,凝聚着我们对自我和群体来处的想象。

  它距离城市不远,却又好像以另一种频率、节奏与城市共生。它让我们短暂逃离,进入到一个“时间之外”的地方,稍微放松,然后寻找一些生活的其他可能性,找到属于自己的“work life balance”。

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