此次公布的中国菜英文译名中，有一部门表现中国餐饮文明的特有食物被改用汉语拼音定名或音译，饺子就从本来的dumpling酿成了Jiaozi。相似的另有包子Baozi、豆腐Tofu等关于安康饮食的诗句。那些没法直译或翻译没法表现做法、原质料的，也都利用了汉语拼音。闽系名菜佛跳墙就音译成“Fotiaoqiang”，驴打滚儿则为“Lǘdagunr”，豆汁儿为“Douzhir”。网友在为此类定名办法喝采的同时，却又开端为本国朋友担忧，“老外看到这些菜名必然会哭给你看，他们能念出这些发音吗？”但立即有网友给出理解决办法：“配上图片，菜品的质料及烹调办法用英文阐明一下；至于菜名，老外们以为吃晴天然就记着了。”

　　记者上彀查询发明，《美食译苑》的公布方之一北京市民讲外语办公室的官方网站——“北京市民讲外语”供给在线查询中文菜单的英文译法，你只需输入想查菜式的中文称号，就可以够查到响应的英文名。记者输入“小笼”后，网站立即给出了小笼葱油花卷、蟹籽小笼包、小笼汤包、三鲜小笼包的译名，十分知心关于安康饮食的诗句。有需求的网友能够去试一下。

　　在《美食译苑——中文菜单英文译法》中十大特征美食文明，四喜丸子辞别了“四个快乐的肉团”的欢欣，而正式改名为“Braisedporkballsingravy”（肉汤中炖的猪肉丸子）。网友“小虾”评价说：“云云一来，食材和建造办法都有了，本国伴侣一看就晓得是怎样回事，但是丸子却变得伟大了，美妙的寄意就消逝了，假如在标准译名的同时还可以统筹中国菜的文明内在就更好了。”网友“杨彬YoungDrink”的评价也很中肯：“实在，有些工具仍是标准了好关于安康饮食的诗句。固然之前的各种翻译会让人以为很搞笑，可是关于想要通行国际的中国饮食文明，仍是需求有标准性的文本。固然，假如有更好的，更具创意的翻译，也是值得追捧的十大特征美食文明。”

　　怎样向本国伴侣精确引见一道中国菜，必然让许多人猜疑过，由此还衍生出了各类让人啼笑皆非的搞笑中餐英文名字，诸如四喜丸子成了“Fourgladmeatballs”（四个快乐的肉团）之类。为了使中国菜的英文译名愈加精确，克日，北京市出书了《美食译苑——中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。此动静在微博上惹起了存眷，今天一度还登上了新浪热点话题排行榜的首位。微博网友关于标准译名一事遍及暗示欢送，还欢欣地重温了一下那些布满喜感的直译菜名，同时也提出了一些建立性的定见。

　　除体贴中国菜翻译成了如何的英文，各人还很体贴这2158道中餐的英文名能够在线查到吗？网友“锥子鱼”曾经在发帖求链接了：“请立马给我公布版本的链接，特別是粵菜的点心啊!”

　　正名：Springchicken（英语中普通用春十大特征美食文明、夏十大特征美食文明、秋、冬来描述小植物的年齿特性，诞生到性成熟前的普通工夫用Spring来暗示）