肉类、蛋类是卵白质和某些矿物资的次要滥觞中国饮食文明图片。卵白质是调理发展发育和构造器官组成的主要质料。卵白质摄取不敷将严峻影响青少年的发展发育。

　　水是人体中含量最多的身分，约占人体总重量的60%-70%。2016年住民炊事指南中保举水的摄取量为1200-1400ml/d（约6-7杯）。倡导援用白开水或茶水，少喝或不喝含糖饮料饮食当中国文明。

　　青少年是人体发展发育的第二个顶峰期，新陈代谢兴旺、进修承担重，使机体对各个养分素的需求较高，而且此年齿段构成的安康饮食风俗，是成年期优良安康的根底饮食当中国文明。

　　若两餐之间有饥饿感，以坚果、生果、奶类等为主，削减食用（便利面、甘草杏、胡豆饮食当中国文明、五香豆等）和高反式脂肪酸的食品（糕点、饼干、汉堡、比萨等）中国饮食文明图片。太高的钠盐会增长高血压、脑卒中、胃癌等风险，过量的反式脂肪酸会增长患动脉粥样软化和冠芥蒂的风险。

　　2016中国炊事指南保举青少年逐日摄取的畜禽类为50-75g（以中等身体成年女性的手为例饮食当中国文明，约莫1-1.5个掌心的量），蛋类摄取量为40-50g（稍大于乒乓球巨细的鸡蛋），水产物摄取量为50-75g（约莫1-1.5个掌心的量）。

　　主食应粗细搭配，以玉米饮食当中国文明、红薯、燕麦等替换部门米饭、馒头、白面包等。如许不惟一益于减小血糖的过分颠簸，另有益于弥补炊事纤维和维生素。此中谷类225-300g（约3-4个小馒头/2小碗米饭）中国饮食文明图片，杂豆类50-100g（3-5把单手捧起的量），薯类50-100g（约一小碗量）。

　　蔬菜、生果次要用于供给机体所需的矿物资、维生素、炊事纤维。它们对机体新陈代谢和内排泄的调理有主要的感化。因此为满意青少年安康生长，天天必需摄取400-500g蔬菜（约4-5把）和200-350g生果（约莫一其中等巨细的生果）。

　　按照儿童青少年养分与安康情况查询拜访显现，95%青少年钙的摄取量不敷，还不到保举摄取量的一半，为此青少年应逐日摄取300ml奶类（约一杯半）和25-35g大豆及其成品（约1-2手捧起的量），以供给充沛的钙质。同时增长户外举动的工夫饮食当中国文明，以增进维生素D的分解，从而增长钙的吸取。