今天（1月5日）是二十四节气中的“小寒”，民谚有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，十分形象地形容天气的寒冷程度。中医养生专家认为安徽饮食文化特点，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对的侵袭。

　　今天赶上了24个节气中最寒冷的节气——“小寒”。虽然“小寒”之后安徽饮食文化特点，还有“大寒”，但因数九寒天中最冷的“三九”紧随其后，所以“小寒”是一年中最寒冷的节气，民间早有“小寒一过，出门冰上走”的说法。面对寒冬的来临传统饮食文化特点，人们的作息也应作出相应的调整。

　　小寒时节也是进补的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。小寒食补讲究“温润”，应注重及时补充气血，抵御严寒侵袭。可以适当吃些羊肉、鸡肉安徽饮食文化特点、甲鱼等肉类，以及核桃仁、大枣传统饮食文化特点、龙眼肉、山药、百合、栗子等蔬果。当然，进补也要适量，体质偏热，爱上火的人要适当少吃。而且进补讲究“对”而不讲究“贵”，像大白菜含水量高，又含有丰富的维生素，可以起到滋阴润燥传统饮食文化特点、护肤养颜的作用；萝卜营养丰富，可以生吃，也可与羊肉、排骨等一起熬汤食用安徽饮食文化特点。这两样物美价廉的常见菜也是小寒时节养生的佳品。平时要注意少吃生冷食物，少吃高脂肪、高热量饮食，可用莲藕榨汁，配上蜂蜜一起润胃。