节日风俗是一个民族文化的窗口，具有浓郁的乡土气息中国饮食文化内涵，反映着中华文化的精髓和底蕴，包含着广阔的生活经验，凝聚着历代人民对美好生活的向往。

　　春节为一年之始中国饮食文化内涵，民间俗称“过年”古代关于食物的诗句，是中华民族几千年来最为重视的一个节日。春节是古人为纪念研究历法的德高望重的万年而设置的，这就是春节的由来。春节一般又是以腊月二十三和二十四祭灶揭开序幕。也就是大家通常所说的灶王爷。传说是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”负责管理各家的灶火古代关于食物的诗句，上天言好事，下界保平安，被作为一家的保护神而受到崇拜中国饮食文化内涵。农历的腊月二十三日起到除夕止，民间把这段时间称为迎春日，也叫“扫尘日”，除尘布新，用意是把一切的“穷运”古代关于食物的诗句，“晦气”统统扫地出门，干干净净迎新春古代关于食物的诗句。

　　春节来临，背井离乡的游子纷纷还乡佛教饮食文化特点佛教饮食文化特点，这是中华民族有别于其他民族的文化心理，这种心理融于了我们的血脉中国饮食的五个时期，深藏在民俗文化的底蕴深处，仿佛是每个人身上难以磨灭的烙印。

　　中国地大物博，千里不同风，百年不同俗，但春节虽有差异中国饮食的五个时期，却基本相同：祭灶、扫尘中国饮食的五个时期、贴春联、剪窗花、挂年画、吃年夜饭，守岁迎新、燃放爆竹、拜年迎财神等。

　　年夜饭是最有仪式感的习俗，年菜前几天做好中国饮食的五个时期，年三十当天掌厨的把年夜饭做出来，大年初一的饺子提前包好佛教饮食文化特点，家家户户的砧板剁肉声此起彼伏，大街小巷的爆竹噼噼啪啪，夹杂处处的说笑声洋洋盈耳，交织着除夕欢乐的乐章。我有幸尝过大部分地方的美食，这些美食中国饮食文化内涵，让我更多的是欣赏和好奇，觉得和自己家乡的美食不同而已，入口难入心佛教饮食文化特点。而真正能触及人心灵和灵魂的美食中国饮食的五个时期，还是家乡的味道。有游子觉得外面的世界太怪，只要回到家，吃上家乡的美食古代关于食物的诗句，便能安下心来，拥抱生活，依然可以重新开始。这就是熟悉的味道力量，不仅将感悟和感动和自己的生活镶嵌得天衣无缝，更有给人信心和重新开始的勇气中国饮食的五个时期。（摘自热销书《吃的智慧》）

　　《吃的智慧》由教育部重点高校的华中科技大学出版社出版发行，书籍以开阔的眼界将美食和文化、历史、科学中国饮食文化内涵、民俗、人生等层面相结合，同时融入其三十多年的烹饪秘籍和行走感悟，在众多的饮食文化书籍中显得别具一格。感谢全国读者的认可，使得本书在不到三个月时间里四次印刷，创造了美食文化出版书籍的佳话。中宣部学习强国第一时间予以了推介，主流媒体都给予了报道。至乐无如读好书中国饮食文化内涵，好书不过近人情。

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