法国1993年经由过程一项法令，划定传统法棍面包只能由小麦面粉、水、酵母和盐这四种配料制成，且不克不及冷冻保留或含有防腐剂。

　　在随后的一年，土耳其小麦粥也申遗胜利。与之前3个入遗项目差别中国书法文明引见，土耳其小麦粥是名录中呈现的第一道详细的菜。

　　据泰国《曼谷邮报》报导，泰国文明部文明遗产庇护和增进委员会在5月28日的集会上经由过程一项决议，拟于2020年头申请将冬阴功汤归入结合国非物资文明遗产名录。

　　冬阴功汤是最具代表性的泰国“国汤”。“冬阴”在泰语里是酸辣的意义，“功”是虾的意义安康饮食常识点，这道菜浅显来讲就是“酸辣虾汤”，以虾为次要质料，配以香料和椰汁熬制，在马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国度也很受欢送。

　　看到法棍申遗，中国很多网友称“江米条”不佩服。实践上，中国有太多美食能够称得上是天下级的中国书法文明引见，但是广博博识的中国饮食文明今朝仍旧未当选天下非物资文明遗产名录。

　　墨西哥传统美食：墨西哥传统美食是集农业消费、典礼举动、传统妙技、烹调手艺和传统社会风俗与礼节为一体的文明表示情势。

　　“能够被界说为‘非物资’的文明遗产”；“增进人们交换、反应天下文明多样性、突显人类的缔造力”；“申请项目曾经具有相干的庇护、宣扬步伐”；“尽能够多的人和集体到场提名事情，而且认同申遗”；申请项目曾经在其海内的现存非物资文明遗产清单。

　　2013年，日本和食和韩国泡菜胜利当选非遗。昔时，韩国农林水产部决议当前出口中国的韩国泡菜都用汉字“辛奇”暗示，改走高级道路。

　　中国有太多美食能够称得上是天下级的，但是广博博识的中国饮食文明今朝仍旧未当选天下非物资文明遗产名录。

　　韩国泡菜：泡菜组成了韩国炊事的主要构成部门，逾越了阶层和地域的差别。泡菜的个人做法拉近了家庭成员间的间隔。

　　2017年12月，意大利那不勒斯比萨当选非遗。比萨的来源地就是意大利南部的第三大都会——那不勒斯。据《纽约时报》，正宗的那不勒斯比萨建造时要将面饼抛向空中，这能够说是一项特技，今朝本地约有3000名比萨徒弟传承着这一武艺。

　　2010年11月，天下非物资文明遗产名录中初次添入了饮食文明。结合国教科文构造庇护非物资文明遗产委员会第五次集会上，“法国美食大餐”，希腊、意大利、西班牙、摩洛哥四国结合申报的“地中海饮食”和“传统墨西哥美食”被核准列入遗产名录。

　　从教科文构造的形貌中可见，当选非遗的食品和其自己的滋味并没有太大的干系，更多存眷的是其背后的文明和对社会的影响。

　　学术期刊《食物科学与手艺杂志》上揭晓的一篇论文指出中国书法文明引见，美食既有天然元素，也有文明元素，表现出了其共同征和文明认同感。饮食早已逾越了心理需求，而是触及社会、政治、经济、生态等多层面的穿插，已成为天然与文明之间的桥梁。

　　日本和食：一套关于筹办与享用食品及尊敬天然的综合本领、常识和传统。这些食品在家庭成员或各个集体之间配合分享。关于和食的根本常识和手艺，会经由过程一家人配合进餐而传承下来。

　　据结合国教科文构造网站引见，在土耳其，每逢节庆婚礼等主要场所人们城市筹办烹制小麦粥。小麦需提早一天在祷告中洗濯，而且伴跟着音乐停止研磨。小麦粥的烹调凡是在户外停止，原质料次要有：去壳小麦、肉骨、洋葱、香料、水和油。这些局部放入大锅中，整晚煮熟。

　　据CNN，法国天下面包师结合会正鞭策“法棍面包”当选非遗名录。法国总统马克龙承受采访时说，法国面包师看到意大利的那不勒斯比萨饼胜利当选非遗，所觉得甚么法棍面包不可？“我们要保存法棍面包的品格和建造工艺，”马克龙说安康饮食常识点，“这是法棍面包需求成为‘非遗’的缘故原由。”

　　今朝为止，法餐、日本和食、意大利那不勒斯比萨等8品种此外食品已被核准归入天下非物资文明遗产名录。如今，除冬阴功汤以外，法棍也在筹办申遗。

　　中餐申遗为什么迟迟难以促进？据《光嫡报》报导，天下中餐业结合会监事会主席武力说，中餐广博博识安康饮食常识点，包涵性很强，很难像韩国泡菜那样简朴量化。但并非中国美食好就必定会获得非遗头衔。“要不竭探索，顺应非物资文明遗产请求的划定规矩，经由过程诸如天下文明遗产构造等多种此前没有的渠道，在国际舞台上充实展示中国餐饮文明的魅力。”

　　在韩国泡菜申遗胜利以后，2015年12月，朝鲜泡菜也申遗胜利。据群众网报导，朝鲜称他们的泡菜与韩国的配方差别，因为用的辣椒比力少，朝鲜泡菜没有那末辣，色彩没有那末红安康饮食常识点，一样博得承认。