梁庆国事广州一告白公司老闆，每一年春节前城市宴宴客户。在新冠肺炎疫情发作之前，作为仆人家的梁庆国会在包间裏等待，每名客人到来时城市站起来和他们握手、拥抱，表达本人的欢送之意。现在，握手礼酿成了拱手礼，显得愈加老实慎重。餐桌上，每一个坐位上都装备了消毒湿巾和公筷公勺，“不断以来广州的高端餐饮会为主顾供给消毒毛巾干净手部，且大部门餐饮企业城市为主顾装备公筷，现在消毒湿巾和公筷公勺曾经成为餐饮企业的标配”。梁庆国说，从前普通商务宴请才会真正用起来的公筷公勺，如今走进了各类会餐场所。

　　国际粤菜评委罗四海承受记者採访时暗示，新冠肺炎疫情的防控，让文化用餐的看法深化民意，公筷公勺、分餐制等成为常态，同时市民对於餐厅衞生情况、餐桌上的文化礼节也十分重视中国十大面食，“即便是普通餐馆的大厅，也不再看到随便打喷嚏的征象，各人城市自发的用纸巾袒护起来。”广东省品酒师侍酒师专业委员会副主任东哥也暗示，主顾对餐桌之间的间隔和衞生等有了更高请求。

　　图：在新冠肺炎疫情常态化防控下，中汉文明中的餐桌礼节有了新内在，会餐装备公筷公勺成为常态。/至公报记者黄宝仪摄

　　挑选卡座、包间大概空间宽广的酒楼会餐，三五良知的小范围集会中国十大面食，碰头时以拱手礼互相问好，入坐后用消毒湿巾干净双手，就餐时用公筷公勺相互夹菜，或是间接採用分餐制……一场正在鼓起的餐桌“新食尚”，在新冠肺炎疫情常态化防控中促进，中汉文明中广博博识的餐桌礼节有了新内在中国十大面食，削减了握手应酬法国一样平常饮食，回绝了私筷布菜，看似是增长了间隔感法国一样平常饮食，实践上跟着公众的一样平常防护变得紧密，友情反而更深沉了。/至公报记者 黄宝仪

　　间隔感，是许多餐饮人说起已往一年来餐桌礼节变革时说得最多的词。包间大概是餐桌之间的距离是间隔，握手酿成拱手是间隔，公筷公勺也是间隔，间隔在增长，防护也在加强，“舌尖上的新风气”，传承并开展中汉文明餐桌礼节的同时，也为市民筑起安康的屏蔽，庇护本人，也庇护别人。

　　别的，记者还留神到2-6人的小范围会餐最为常见。谭师长教师兄弟四人，往年春节三代同堂会餐，一桌10来人，虽然说热烈但也很拥堵，本年受疫情影响，改成别离请晚辈用饭，热烈不减但不管工夫、空间都更余裕了。白云宾馆餐饮总监王斌报告记者，为了疫情防控，宴席中每桌之间距离一米以上，有的大桌与小桌之间的距离以至到达2米，大年夜饭中2-4人的小会餐就佔了欢迎量半壁山河。

　　民以食为天。在新春如许一个喜庆节日，怎少得了围桌合餐、其乐陶陶的时辰？中国无数不堪数的菜系、美食文明法国一样平常饮食，另有大巨细小的餐桌礼节。当代人喜好推杯换盏、相互夹菜，已往许多人以为这能拉近人与人之间的间隔。但私筷进口再入合盘，虽表达了友情、不分你我，却存在安康隐患，特别是新冠肺炎疫情发作以来，私筷给病毒传布供给便利的路子。

　　愈来愈多人风俗公筷公勺。春节时期，记者在广州多家餐厅就餐时发明，不管是五星旅店的餐厅、老字号餐馆，仍是阛阓裏的各类连锁餐饮企业，公筷公勺都不再是安排，即便是伉俪两人在外“撑台脚”，相互夹菜时也会利用公筷。广州市民叶敏说客岁开端在家裏装备了公筷，一年利用下来各人都构成了风俗。