新一轮餐桌文化是中华传统饮食文明与当代文化的晋级交融，也是当前战“疫”的应时之变。提倡新餐桌文化，关乎一粥一饭，更关乎大众安康，利于进步公众的宁静安康办理才能，重塑餐饮消耗自信心。不管是办理部分韩国饮食文明引见、餐饮企业仍是公家，都要成为餐桌文化的主动鞭策者、理论者中华优良文明文籍，从提拔社会认知到增强常态化行业羁系多措并举，并锲而不舍深化履行。

　　追溯汗青，我国最少在周朝，饮食礼节已构成一套相称完美的轨制。早在周秦汉晋时期，就曾实施分餐制。东汉期间的壁画“宴饮图”所描画的百官赴宴场景，即可看到群臣席地而坐，身前安排轻巧的几案中华优良文明文籍，食品一人一份，别离盛放，各自享用。直到唐代，分餐制才开端演化为合餐制，宋朝后渐成支流，逐步构成一整套围桌共食、筷来箸往，密切无间的传统餐饮风俗中华优良文明文籍。

　　积跬步以致千里，汇涓流乃成江海。让我们从利用公筷公勺、实施分餐制开端，把餐桌文化建立持之以恒展开下去，勤奋培育文化安康、绿色环保的糊口方法。（斯涵涵）

　　素以“礼节之邦”著称的中华民族，饮食礼节积厚流光。“谁知盘中餐，粒粒皆辛劳”教诲人们敬服食粮，“食不言”请求人们用饭时不要鼓噪，“一饱之需,何须八珍九鼎”指导人们不要浪费华侈……自古以来，中国饮食文明包罗餐桌文化早已包含在民族血液当中，化为公众提倡并顺从的标准，在汗青的长河中、在国人的糊口次序中，占据特别而主要的职位中华优良文明文籍。

　　此次新冠肺炎疫情发作以来，国人对餐桌文化的存眷点，由已往的提倡按需点餐理性消耗、回绝华侈绿色糊口，改变为时下的利用公筷公勺文化用餐、履行分餐分食就餐方法韩国饮食文明引见。不言而喻，新一轮“餐桌反动”的鼓起，既逢迎了当代糊口的高品格需求，也为餐桌宁静加筑了一道“防火墙”。

　　尽人皆知，很多病原微生物能够借由共餐制的餐具传布，增长共餐者穿插传染、罹患感染性疾病的风险。这是共餐制最大的弊端。无庸置疑，鼎力推利用用公筷公勺和分餐制，提倡分餐分食新风，割断“口口相传”的病菌传布路子，应惹起高度正视。固然，要改动共餐的旧风俗非一日之功，需求逾越感情采取、实践操纵韩国饮食文明引见、有用推行等诸多灾点，也会增长必然的餐饮本钱，因此必需做好充沛筹办，增强宣扬指导，订定细致标准，强化饮食风俗教诲中华优良文明文籍，一一化解动作难点，不竭叫醒人们科学文化的用餐认识，使餐桌文化固化为优良社会风气。