“本人诞生在80年月，当时分完整没法设想饮食文明这类观点。展区如许的摆设能够以一种直观的方法，表示出变革开放40年来群众物资糊口程度的进步，期望经由过程简朴的食物展分离当下时期热门，将闽南传统饮食风俗以致中华传统饮食文明推向一个更高的平台饮食文明界说。”办理学院尝试讲授中间主任李荔娜说。

　　变革开放40年，老苍生餐桌上的变革可谓天翻地覆饮食文明界说。从吃不饱到吃饱，再到吃出安康、吃出品尝、吃出文明。记者看到，现场食物按年月次第排放饮食文明口号，从细粮、80年月还比力少的柿饼、90年月逐步增加的油炸食物到现在常见的西式糕点、便携装咖啡，包罗万象。另有极具闽南特征的红团饮食文明口号饮食文明口号、方糕等饮食文明界说。固然少了一些北方特征食物，但根本笼盖各个年齿层以致差别地域的饮食文明。