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　　中国饮食的一个特性，就是用高贵庞大讲求的野生流程去袒护食材差劲的质量。 好比跟安格斯牛肉、和牛比照，中国黄牛肉毫无疑问是高贵且肉质差得离谱，底子没法像前者一样简朴烹调就可以十分甘旨。 因而中国人必需用水煮中国饮食文明的论文、小炒、闷烧、扒肉条、南煎等堪比米其林…