不少人见到钟南山院士，都很难把他和耄耋之年的老年人联系到一起，钟南山院士看起来太年轻了，身体强壮，思维敏捷，健康状况如同六十多岁的人，实际上钟南山院士出生于1936年，线岁了。

　　保持一个良好的身体状态，健康饮食尤为重要，钟南山院士曾经在一次“美食与健康养生”做过演讲嘉宾，现场给大家讲授了不少的健康知识和饮食养生的经验，也晒出了自己经常吃的早餐，并且引用孙思邈《摄养枕中方》的句子：“夫万病横生，年命横夭，多由饮食之患”，分享了自己总结的健康饮食规律，特别的科学实用，分享给大家。

　　“若要身体安，三分饥和寒”，一日三餐不能每一顿都把自己吃的特别的饱，感觉还能吃下一些的时候，就不要再吃了，七八分饱就可以了，钟南山院士认为，长期过饱会导致大脑早衰，会诱发人脑内纤维细胞生长因子活化，引起记忆力下降中国饮食文化与礼仪，老年痴呆等。

　　钟南山院士在这里晒出了自己的早餐，非常的丰盛，这么多的食物还真不是人人都吃得下，但这就是他保证每天精力充沛的秘诀。他早餐是这么吃的：1碗红豆粥，1杯牛奶，牛奶中还泡了一些富含粗粮饼干，几片面包，1个鸡蛋，1片芝士、2个橙子。钟南山认为大量的能量和精力都会在上午消耗，早餐吃得好才能保证有足够的营养去消耗。

　　简单来说，就是要遵循“早好午饱晚少”的原则：早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋为主，摄入热占30%，；午餐要吃饱，以肉鱼禽蛋豆为主，摄入热能占40%，；晚餐要吃少，以杂粮五谷类为主，摄入热能占30%。

　　钟南山院士再三提醒，高盐是对健康影响非常大的，尤其是高血压人群更不能高盐饮食儿童营养与健康论文，每天食盐的摄入量应≤6克 。

　　钟南山院士自己也不喜欢吃杂粮中国饮食文化与礼仪，但他笑着说自己是当“药”吃得，多吃杂粮、粗粮有助于均衡饮食中国饮食文化与礼仪，补充精米细面无法补充的营养物质和微量元素。

　　合理饮食是健康的重要保障，切勿贪图口感和美味，在美食和健康之间做好平衡。另外钟南山院士还在这次演讲上分享了10种“超级健康食物”：西兰花、柠檬、鲑鱼、牛油果、大蒜、薯类、豆类中国饮食文化与礼仪、菠菜、黑巧克力、核桃，有条件的可以经常吃一些。（图片来源新闻截图）

　　我是市井觅食记，与世界交手多年中国饮食文化与礼仪，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事儿童营养与健康论文，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。