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北京亚洲美食节以“享亚洲美食 赏京城美景 品古都文化”为主题,重点围绕“风味”“技艺”“器礼”三大美食文化领域,组织策划了形式多样的主题展览活动中国饮食文化的摘要,突出传承传统饮食文化作文、创新中国饮食文化的摘要、融合三大理念,立体式、趣味性传统饮食文化作文、可视化地展现亚洲各国美食文化中国饮食文化的摘要。美食节期间中国饮食文化的摘要,还举办了亚洲美食文化论坛,共同探讨美食在推动亚洲文化交流中的作用,并发布了亚洲餐饮业发展状况、消费趋势等研究报告。
报告显示中国饮食文化的摘要,中餐已经成为世界主要菜系中在亚洲竞争力最强的菜系之一中国饮食文化的摘要,中餐文化也正在以美食为载体在亚洲范围内传播,促进了亚洲各国文化与中国文化的交流与交融。同时,亚洲各国美食在中国也广受欢迎。
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