而武陵源是张家界的中心景区，汇合了大天然景观 “雄、奇、险、秀、幽、奥、旷、野”的局部特性，以撼天动力的美吸收着一批又一批旅客恋恋不舍，也因而成为前来张家界的旅客们必打卡之地。

　　2020年6月，乱世武陵源将正式开街，文明溯源、艺术策源、旅游乐源、贸易基源、文娱风源将逐步在这里交融，马克西姆俄式餐厅也将初次与张家界的旅客们碰头。届时，美食中韩饮食文明比力、美景、文明在这里碰撞，一切来湖南旅游的人，又多了一个来张家界的来由。

　　为此，马克西姆的装修设想上局部接纳俄式气势派头，食材百分之八十以上俄罗斯原装入口，每件饰品都是俄国特有，更难堪得的是，马克西姆将延聘部门俄国效劳员，旅客用餐时，效劳员会用简朴的俄语问候中韩饮食文明比力，并用中文再问候一次，给消耗者最纯粹的的用餐体验。简言之，不管是食材、粉饰仍是效劳，都是浓重的俄罗斯风土着土偶情。“挂羊头卖的绝对是羊肉”，张海涛笑道。

　　马克西姆进驻这里，既是看中了张家界武陵源难以复制的吸收力，也是想把最纯粹的俄罗斯文明引进于此。不外，简朴把马克西姆了解为俄式餐厅就大错特错了。“做俄式文明的搬运工。”是马克西姆的运营理念。张海涛引见，马克西姆进驻武陵源，不只要带给湖南群众、带给一切前来张家界旅游的客人最隧道的俄式美食，还会给旅客们最原汁原味的俄罗斯风土着土偶情体验。

　　2019年12月26日，张家界黔张常铁路湖南段正式开通，长沙至张家界的车程从5、6个小时，收缩为均匀3小时，这意味着中韩饮食文明比力，各地游客来到张家界的交通挑选将会愈加多元，将来各地游客来张家界游览所需工夫将会大幅收缩宋朝饮食文明特征。无庸置疑，张家界对外来旅客的吸收力更强了。

　　许多人的看法里，不管是法餐仍是西餐，只需沾上了本国元素，第一印象就是贵，俄餐固然也不破例。面临这类看法，张海涛说，马克西姆将突破人们关于俄餐常人消耗不起的曲解。虽然食材大部门原装入口、粉饰设想高端，但马克西姆的消耗订价会参考武陵源景区其他餐饮门店的均匀程度，并经由过程团购、赠予礼品等方法包管一般旅客都能消耗得起。在马克西姆的理念里，要让每一个一般人都能享用最隧道的俄式餐饮，更主要的是感触感染俄罗斯文明。

　　现在，人们饮食演化成了对食品、情况、餐饮文明的全方位请求，游览演化成了对文明、艺术、文娱的多元化体验。张家界共同的人文景观在吸收旅客的同时，也被付与了更高的请求——能带给人们难以复制的、沉醉式的体验。马克西姆进驻乱世·武陵源，以特征美食交融特征文明，在这个文旅朝都，拉近了张家界与天下的间隔。

　　假如说，张家界是藏匿了数千年的遗珠，那末伸展在这山林之间的文旅长卷乱世武陵源，即是人们探访这颗遗珠的钥匙。

　　除吸收旅客就餐，马克西姆餐厅一楼将计划成俄罗斯文明博物馆，陈设大大都人没见过的俄罗斯特征物品。这些物品汗青长久，每件都能讲出一个俄罗斯故事。张海涛引见，正由于想把俄罗斯文明带给张家界的旅客，以是吸收消耗不是马克西姆的独一寻求，更多的是想成为让人们理解俄罗斯文明的窗口。只需旅客们踏入餐厅，不需求消耗，城市遭到马克西姆的热忱欢送。

　　张海涛暗示，进驻张家界武陵源是马克西姆具有计谋意义的一次跨步。在武陵源景区运营宋朝饮食文明特征，意味着人流量有包管，但怎样在浩瀚张家界特征餐饮中博得一席之位，是马克西姆必需面临的合作压力。对此，张海涛也非常有自信心，他以为，马克西姆的文明、特征、效劳，和亲民的消耗价钱，再加以推行宣扬，其实不担忧客流量成绩宋朝饮食文明特征。而且中韩饮食文明比力，张海涛非常看好武陵源景区的开展潜力，他也等待乱世武陵源将来将有更多文明元素的碰撞宋朝饮食文明特征，来带给旅客们更多的特征体验。

　　带着对这个品牌的猎奇，克日，乐居采访了马克西姆餐饮有限义务公司总司理张海涛，来理解马克西姆的品牌文明，和马克西姆与张家界结缘的故事。

　　2019年，马克西姆决议计谋南移，将目光聚焦在了湖南张家界。在这个仅占中国疆土面积千分之一巨细的地盘上，张家界绽放着共同的光辉，吸收了一批又一批中的外旅客慕名而来。2018年，张家界各景区共欢迎旅客8521.7万人次，同比增加16.17%,出境旅客562.15万人次，同比增加57.96%；完成旅游支出756.8亿元宋朝饮食文明特征，同比增加21.33%，此中外汇支出8.86亿美圆，同比增加33.56%，2019年，张家界旅游人次估计将打破一亿大关。

　　提起马克西姆这一品牌，有长久的汗青渊源。公元1762年，圣彼得堡涅瓦河边，一名名字叫马克西姆的俄餐厨师交融法餐、意餐与传统的俄罗斯菜，创建了具有文艺再起意味的新式俄餐，贵族名媛接连不断。公元1897年，中东铁路建立完工，中俄疆域商业昌隆起来，马克西姆俄餐也跟着俄侨来到中国，座落在巴洛克气势派头浓重的哈尔滨中心大街。尔后100多年里中韩饮食文明比力，马克西姆俄餐在中国东北疆域昌隆起来，成为本地最著名气的俄式餐厅。