饮食，与我们每个人的生活，息息相关，一日三餐，浸染其中，久而久之，饮食必引起我们用心的关注，我们会深究其主食材、烹调技法，乃至于饮食背后的历史故事，其目的是推陈出新，弘扬中华饮食文化，并将我们自身的优势，用文化的形式表现出来中华传统美食介绍。陕西是一个注重饮食文化的省份，有很多的招牌菜，蕴含着趣味横生的故事，追踪历史，很值得研究和探讨，饮食文化中华传统美食介绍，涉及到各个方面中华传统美食介绍中国传统面食文化，概括的讲，就是食生产和食生活的方式，是全部食事的总和。

　　饮食成为全世界注目的焦点，有此推崇吃在中国之说，中国被誉为烹饪王国，中国烹调技法的精良，华美巧致，中国饮食文化，不仅感观享受，还有理性享受，博大精深，精妙绝伦。“东风解冻，散而为雨。”2022年2月19日0时43分雨水。水润万物中华传统美食介绍，春已回归，陕菜探秘第143站三原，迎春启程。前一日大雪，当日灿烂阳光，晴好的天气，助长出游的心意。“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”

　　三原，因其历史文化，无人不晓，也因为美食，红遍在大江南北人的口碑中，去过多少次三原，记不清了，但三原的标志性景点与美食，却是记忆犹新中国传统面食文化。安吴青训班，一个培养捍卫的热血青年的地方中华传统美食介绍，其目的是：在短时间内，培养一批具有忠诚之心，誓死捍卫的勇士，青年人用沸腾的情怀，从此走上战火燃烧的阵地，在半个月至三个月的培训后，一往直前的走向前线，前线是熔炉，情怀是坚定，为了人民的幸福，上万名青年，毫不犹豫的奔赴前线，直到幸福的光芒照耀大地。

　　中午的独具当地特色的，七碟子八碗的品鉴，是期待已久的，三原的特色小吃中国传统面食文化，早已吃了个遍，七碟子八碗，首次品尝。凉菜六道：特色肘子，一大盘，肥瘦相间的，片状肘子肉中国传统面食文化，多吃不腻，食欲倍增中国传统面食文化，肉质细嫩，烂而香。自制皮冻，味型酸辣，突出的是陕菜的特色，入口弹筋，余香回味。炝拌苜蓿，新鲜绿翠，味型可口。热菜八道：生氽丸子鱿鱼汤，丸子细嫩，汤亮香口，大小均匀的丸子，飘浮汤上，很是悦目。

　　小吃主食三道：东里堡封肉夹馍，是整个宴席中最有特色的美食，肉烂肉香羌族三大文化特色，锅盔皮脆软筋，是最具完美的搭配。东里堡羊肉臊子荞面饸饹，味型和饸饹，相得益彰，突出优势。七碟子八碗，大气而纯粹，吃饱喝足，精神倍增，参观特色民俗地炕院，地炕院的建筑，将人民的智慧发挥到了极致，既服务于百姓生活，又贡献于战争，将掩护的安全，给予地下交通站，身临其境，感慨万千。人民是历史的创造者，更是历史的推动者。

　　春已复苏，大地萌动，柳条已淡绿，照金薜家寨溪山冰谷，却是冰山挺立，寒风习习，阳光辉映，冰山耀眼，金光闪闪，冰封山峦，满目清辉，阳光与冰山，两重天羌族三大文化特色，壮观而震撼，呐喊声和欢笑声，悦耳阵阵，美妙浪漫的春日体验，收营归家，余悠未尽。酒热欲问春深浅，香食上桌自成诗。

　　1961年出生于陕西周至，大学副教授，中国陕菜网《陕菜·情缘》专栏主编，中国陕菜智库特邀专家，陕西餐饮业商会小吃委副主任，西安饭店与餐饮协会名厨委副秘书长，省作协会员，中国散文学会会员。系陕西十大明星美食达人，周至猕猴桃推广大使。已有十六年品鉴和撰写美食的经历，其撰写的《唐博里的那棵海棠树》等文章被海外文摘杂志刊登并获奖。2019年参与《味道·西安美食图签》一书的撰写中华传统美食介绍，多年来跟随陕菜网的脚步，在陕菜的成长历程中以文字发声，前往各地品鉴陕西美食、宣扬陕菜文化。

　　指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会（筹）、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研究会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹）