中国饮食民俗文化佛教饮食文化特点中国饮食文化演变史

  • 2023-10-22
  • John Dowson

  该片深化贯彻落练习近平总书记在敦煌研讨院座谈时主要发言肉体,从文化互鉴与交融开展的角度动身,环绕共建“一带一起”倡媾和构建人类运气配合体时期主题,把眼光聚焦到敦煌文明之上,经由过程把敦煌作为一个史实例证寻觅文化元素和文明标记,用宏阔的国际视野、实在的影象记载、丰硕的汗青材料显现和报告敦煌故事,探究文化运转逻辑,展现中华民族的文明自大,展示工具文化的交换功效,践行“出力赓续中汉文脉、鞭策中华优良传统文明缔造性转化和立异性开展”“出力增强国际传布才能建立、增进文化交换互鉴”等请求

中国饮食民俗文化佛教饮食文化特点中国饮食文化演变史

  该片深化贯彻落练习近平总书记在敦煌研讨院座谈时主要发言肉体,从文化互鉴与交融开展的角度动身,环绕共建“一带一起”倡媾和构建人类运气配合体时期主题,把眼光聚焦到敦煌文明之上,经由过程把敦煌作为一个史实例证寻觅文化元素和文明标记,用宏阔的国际视野、实在的影象记载、丰硕的汗青材料显现和报告敦煌故事,探究文化运转逻辑,展现中华民族的文明自大,展示工具文化的交换功效,践行“出力赓续中汉文脉、鞭策中华优良传统文明缔造性转化和立异性开展”“出力增强国际传布才能建立、增进文化交换互鉴”等请求。

  在敦煌制作之初,与汉代同期还活泼着古印度文化、古波斯文化和古罗马文化,之前它们固然互有耳闻但并未大范围链接,敦煌为四大文化会晤供给了平台。大批西域列国国王、质子、使者、商旅经过丝绸之路进入敦煌,他们在这里和本地人一样遭到了公允的报酬,他们的身份、言语、崇奉、风俗、衣饰在这里城市获得尊敬。以衣饰为例,在敦煌现存的45000余平方米壁画和2000余身彩塑里,有帝王将相的宫庭衣饰、有布衣苍生的一样平常衣饰、有边关将士的军旅打扮、有异域风情的本国衣饰、有布满设想力和缔造力的神佛衣饰,彼时的敦煌就像一个宏大的T台,天天都在这里演出着国际古装秀。

  雄汉盛唐,一个朝代让我们明天自称为汉族释教饮食文明特性,一个朝代让我们在外洋假寓地被称作唐人街。时至昔日,我们经由过程敦煌回望汗青,中华民族曾缔造出灿烂灿烂的文化时期,曾成立起恢弘壮大的乱世国度,敦煌也恰是背靠着恢弘壮大的华夏王朝,才气在西域一角不惧风沙,扎下坚固的根底。

  当各类文明在敦煌会聚时,没有呈现一种文明腐蚀兼并另外一种文明的征象,而是完成了相互的交融开展中国饮食文明演化史中国饮食文明演化史,究其缘故原由是作为敦煌母体文明的中汉文化积厚流光、根深叶大,具有凸起的持续性、立异性、同一性、包涵性、战争性,并在很长的汗青期间是天下上最繁华最壮大的文化体,起到了定盘星和压舱石的感化。

  敦煌的降生,来自于汉代的计谋需求,但是保持起如许一座边关城镇是困难的。汉武帝经略西域,李广利18万雄师驻守敦煌,加上要成立的冗长军事防备工事,以其时敦煌地域的天然前提和物产程度,底子没法承担这一宏大的一样平常耗损,所需的粮草物质都需从华夏输送,路途的悠远加上原始陆路运输的宏大消耗,所需的扶养无异于天文数字,假如没有汉代的强大,则底子难以接受。但仅靠华夏扶养也非恒久之计,因而西汉王朝决议在这里兴建水利、戍边屯田,跟着华夏消费方法和文明形状的落地生根,敦煌便被归入了华夏文化的邦畿。

  自从魏晋南北朝期间释教开端大范围传入中国,西学东渐的历程在两千年来就历来没有截至过,敦煌是这个历程的第一站。莫高窟壁画中的飞天最能阐明这一征象,飞天源自印度,莫高窟晚期的飞天是男性形象:身体粗短、上体半裸、腰缠长裙、肩披大巾,这明显其实不契合中国传统审美妙,也不符中国传统上对飞翔的设想,并且我们也早已有关于羽人的传说,但二者并没有呈现抵触而是不竭地交融,及至隋唐,已然构成我们明天熟习的飞天,她们酿成了契合中国人审美的女性形象:贼眉鼠眼、身体细长、衣裙飘曳、巾带飘动。如许的交融不计其数,包罗了哲学思惟、文明民俗、饮食起居等各个方面,与此同时,来自中国的文明也正从敦煌动身,向天下展现着中国的魅力。活着界大部门次要宗教中,都有“三兔共耳”的图案,包罗释教、基督教、伊斯兰教、犹太教等等,放眼全部亚欧非大陆,这三只轮回追逐的兔子在各种修建和器物中被普遍使用。它们最早出如今莫高窟302窟的天宫栏墙中,并在莫高窟17处藻井井心呈现,以后顺着丝绸之路一起向西,在一千多年后的15世纪,成为英格兰达特穆尔大教堂的粉饰图案。三在中国事个崇高的数字,有统计在中国现代数字中,三呈现的几率占到一半,《品德经》说“道生一,平生二,二生三,三生万物”,《史记》说“数始于一,终究十,成于三”,汉朝瓦当有三凤纹,东汉石棺有三鱼同首,比及了隋唐早期,三兔从敦煌起跳,广泛泰半个地球,成为中国文明影响天下的最好例证。

  自汉以降,华夏王朝虽几经动乱,但至唐800余年工夫,来往于工具的商贾客旅,让敦煌历来未曾衰败。敦煌也逐步多了一层属性,已往他是当局的,以后他更是官方的,直至大唐乱世,敦煌又一次迎来了他的高光时辰。作为其时天下上最强大的王朝,唐代为敦煌的繁华供给了统统的须要前提。怛罗斯之战有用抑止了阿拔斯王朝东扩的程序,加上唐代对全部西域地域的长工夫有用统治,使敦煌不断处在一个能够不变开展的形态;华夏文明的魅力、华夏物产的富饶、华夏文化的昌隆,让西方宾客川流不息,他们打仗唐代的第一站就是敦煌,差别的边幅、差别的言语、差别的衣饰在这里交相照映,配合营建了敦煌的昌隆。

  现在的中国,正逢天下百年未有之大变局加快演进,中华民族巨大再起进入枢纽期间释教饮食文明特性,新时期新征程面对新情势新使命,必须要有新景象新作为。文化因多样而交换,因交换而互鉴,因互鉴而开展。文明自大是更根底、更普遍、更深沉的自大,是更根本、更深厚、更耐久的力气。敦煌文明是各类文化持久交换融汇的结晶,中汉文化以海纳百川、开放包涵的宽广胸怀,不竭吸取鉴戒域外优良文化功效,培养了独具特征的敦煌文明,展现着中华民族的文明自大。《大敦煌》如许一部以增进文明交换和文化互鉴、传承发扬中华优良传统文明为主题的记载片创作播出恰是一个有益契机释教饮食文明特性,势必鞭策甘肃在新的汗青出发点上实在担当起新的文明任务,出力赓续汗青文脉,坚决文明自大,对峙守正立异,为增进中汉文明繁华昌隆、建立中华民族当代文化、缔造人类文化新形状作出新的更大奉献中国饮食文明演化史。

  回望汗青我们发明,当别的地区的文明路子敦煌汇入华夏时,极大丰硕了中汉文明的内在;当华夏的文明路子敦煌传入天下时,又极大丰硕了天下的文明形状。敦煌文明的绚烂,是天下各族文明精炼的交融,更是中汉文化几千年积厚流光不竭举一反三的范例。恰是由于中汉文化有源有流、有根有脉的自主之本,光前裕后、开放包涵的自大之基,与时同行、除旧更新的自强之道,才使中华民族活着界文明荡漾中勇立潮头、纹丝不动。

  从明天的卫星舆图上看,敦煌并非农耕文化幻想的筑城之地,南北两个标的目的是高原,向西是万里黄沙,东边距华夏文化中间长安四千里之遥;但同时它又具有非常主要的计谋意义,敦煌是河西走廊向西的最初一个绿洲,是把守河西走廊的咽喉要道,进能够联通西域,退能够保护华夏。因而,当雄汉鼓起,霍去病击退匈奴、张骞凿空西域后,华夏王朝便决议在这里建城。

  记载片《大敦煌》共4集。第1集《何故敦煌》,经由过程考查敦煌城、邮驿体系、河西走廊保卫系统的制作历程,和华夏儒道文明的西渐和农耕糊口方法的建立历程,表白只要在华夏王朝壮大国力的支持下,才气鼓起敦煌这一座丝路重镇,才气为工具方文化在敦煌的对话、碰撞、交换交融奠基坚固的根底释教饮食文明特性。第2集《敦煌暗码》,经由过程对“三兔共耳”图案、飞天演变历程、敦煌星图等背后故事的探访,找到工具文化共有的文明基因、文明暗码,表白对星空天下、人生哲理、审美取向的探究和神驰是一切人类配合的代价寻求。第3集《文化舞台》,经由过程粟特信札、胡璇舞、敦煌衣饰、藏经洞绢画刺绣、第一本雕版印刷册本等,向我们展现一个文明繁华、思惟开放、商品丰硕、风气潮水的国际文明大舞台,表白我们古人的运气和前人的运气一脉相连,也表白现今社会全部人类运气悉悉相干。第4集《再造敦煌》,把工夫线拉回当代,经由过程报告敦煌乐舞复制、敦煌壁画回复复兴修复、敦煌石窟克隆、“数字敦煌”、文物回归等事情,承续已往、照顾当下、走向将来,展现我们明天对敦煌文明的保护与传承,和敦煌文明对明天文化交换融合开展的启迪。

  记载片弘大的叙说逻辑,让我们为央视记载片建造团队崇高高贵的营业程度和倾力存心的创作立场慨叹时,也不由为中汉文化系统下降生的敦煌,和汗青秘闻雄壮厚重、文明内在广博博识、艺术形象竹苞松茂的敦煌文明而感应骄傲。“敦煌文明持续近两千年,是天下现存范围最大、持续工夫最长、内容最丰硕、保留最完好的艺术宝库,是天下文化长河中的一颗灿烂明珠,也是研讨我国现代各民族政治、经济、军事、文明、艺术的贵重史料。”敦者,大也;煌者,盛也。敦煌:灿烂浩大之意。敦煌当之无愧于这个称呼,透过汗青,我们起首要考虑为何汗青挑选了敦煌,敦煌又何故可以成其大。

  敦煌自降生之日起,就是多民族交换、多文明融合、多宗教共存之地,这类性情天禀在人类汗青长河和天下文化史中也是未几见的。

  国粹巨匠季羡林师长教师说过:“天下上汗青长久、地区宽广、自成系统、影响深远的文明系统只要四个:中国、印度、希腊、伊斯兰,再没有第五个;而这四个文明系统汇流的处所只要一个,就是中国的敦煌和新疆地域,再没有第二个”。两千多年以来,敦煌以其宽仁广博的襟怀与战争包涵的气质,凝集起逾越地区乡土、血缘世宗、宗教崇奉的文明认同,让多种文化在这里共生、共融、共存,就如中华民族,越是包涵越能获得认同和保护,越是开放越能从文化起始时的华夏一隅,演进成昔日的文化邦畿和影响广泛天下的中汉文化圈。

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