俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候中国独特的传统文化，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？本期《生命时报》请来北京中医药大学营养学周俭教授，为我们介绍秋季饮食养生的要点中国独特的传统文化。

　　俗话说：“一夏无病三分虚”汉族十大传统美食，立秋一到中国独特的传统文化，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？本期《生命时报》请来北京中医药大学营养学周俭教授，为我们介绍秋季饮食养生的要点汉族十大传统美食。

　　立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

　　莲藕开胃清热汉族十大传统美食、润燥止渴、清心安神汉族十大传统美食。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效汉族十大传统美食，也可增强免疫力。

　　莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的中国独特的传统文化，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃汉族十大传统美食、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。