2019年2月12日下午，《品控与管理的法则》——美食品牌管理大讲堂美食背后的传统文化，在亮宝楼四层文化艺术大厅举办。本次活动由亮宝楼曲江国宴主办，特邀健壹集团行政总厨、法航中餐顾问赵光有老师主讲。

　　赵光有老师借鉴了健壹集团多年的美食品牌管理经验谈谈中国的饮食文化，并结合实际在新春佳节给大家带来了精彩的演讲。内容包括品控的目的什么是饮食文化圈、员工培训、美食的理念中国十大传统面食、严格验收中国十大传统面食、标准加工谈谈中国的饮食文化、用心制作谈谈中国的饮食文化、合理装饰、监督和检查等中国十大传统面食。

　　赵光有：健壹集团行政总厨、法航中餐顾问，曾司厨于中央和政协委员活动中心，师承中国御膳传人王希富先生。健壹公馆是法国罗莱夏朵旗下中式精品奢华酒店、主营清宫廷菜美食背后的传统文化。

　　讲座在一片掌声中结束，陕西亮宝楼实业有限责任公司总经理马煜珂对本次讲座活动作了总结性发言美食背后的传统文化中国十大传统面食。

　　陕西亮宝楼实业有限责任公司副总经理曹元恺发表讲话中国十大传统面食，针对本次讲座内容给曲江国宴的全体员工提出了新课题、新要求和新的管理方法，希望大家在今后的工作中注重细节什么是饮食文化圈、注重人才培养、加强标准化管理等。