作为时刻关注这座城市各行业发展的媒体机构，在今2021年底,幸会SALON就成都餐饮市场已知的诸多咨询与数据进行分析汇总后，提出「时尚餐饮」的趋势概念，旨在鼓励和帮助更多餐饮从业者和品牌为成都美食的专业化、产业化和国际化努力。

　　如果说米其林、黑珍珠两份国际性美食大榜的相继入蓉让人高兴，更令我们觉得惊喜的则是看到「中国华商金融中心」的呈现正宗的中国传统美食。

　　在这座以五星级酒店标准打造的超甲级写字楼底部商业空间，「去零售化」这样已经可以算是前卫的操作，似乎已经不能满足项目背后誓为四川乃至中国餐饮献力的决意饮食文化融合的例子。

　　这里是与双子塔一街相望的城市几何中轴，寸土寸金的交子公园金融商务区，近300家世界500强以及各政府机关、领事馆在这里驻扎。

　　区位优势饮食文化融合的例子、客群质量这些商业地产公式基础项就不赘述，在全餐饮业态的定位上正宗的中国传统美食，华商金融中心用整整6层超8万方底部裙楼聚载超40+美食品牌门店正宗的中国传统美食饮食文化的五个层次，10余家米其林饮食文化融合的例子、黑珍珠品牌之外，还囊括了数十家外埠各菜系主流品牌的西南首店。

　　纵观华商6层各品牌的排布，可以见得以楼层为动线的规划也有讲究，几十个餐饮品牌并非无序扎堆，而是巧妙地被根据客群的用餐动机划分排布。

　　比如，在附近工作的白领在选择午餐或路过兴起时，位于低楼层的丰富小吃快餐、朝咖夜酒随意选择；而如有家庭聚餐、商务宴请等需求，只需要乘上电梯，一众高品质定制餐厅层层罗列；再上两层，米其林、黑珍珠大门敞开，静候着每一位愿意为一餐“多走几步”的美食爱好者和老饕们。

　　6层、8万方的体量基础本就称得上巨大，华商还用非常精巧的业态动线规划，装下了不同客群、甚至同一批客群的各时段/场景用餐需求。

　　业态精细全面、规划清晰极致，加上全场肉眼可见的硬件标准——在这座世界周知的美食之都饮食文化的五个层次，一座物理意义上的顶尖级美食专场被开启。

　　可以说饮食文化融合的例子，无论是作为一名消费者还是商家，选择下星期晚餐的品质去处，或是下半年新店的选址考察正宗的中国传统美食，华商金融中心俨然已经成为一处必关注选项。

　　而在认真讨论这座顶尖美食专场的商业意义之前饮食文化具体包括，我们选择深入这座顶尖美食地标，先吃为敬，顺带整理出一份适用于各需求的「华商选择推荐」以供参考。

　　在这个每家餐厅均出自华商团队亲测亲选美食宇宙，同样品质不俗的的各色精美餐厅正宗的中国传统美食，不仅仅是以上这些。

　　目前，仅已经陆续在华商亮相的餐饮品牌，还包括国内知名的多家高品质餐饮品牌饮食文化具体包括，其中不乏新荣记，胜记，蟹尊苑，鮨吟，八潮会席，郇厨饮食文化具体包括，粤赏里、燕归楼饮食文化的五个层次、珍之宝御品等等。

　　华商的操盘团队曾在海外深耕近40年，如今回到成都，这样一组业内少有人理解的全餐饮业态组合牌，被人评价如同一位成都餐饮江湖的“搅局者”。

　　“饮食所以和欢也。”在今年6月华商公开发布全餐饮业态定位时，总经理乔霄扬女士曾借这样一句古人言阐述整个项目的理念和愿景。

　　当基本的果腹和解馋并不足以承载美学和生活方式正宗的中国传统美食，饮食这件事需要满足的当然不仅只有胃袋，个人一句简单的“好不好吃”，反映着饮食所关联的群体价值取向饮食文化的五个层次，始终离不开社会商业文化的牵引。

　　如果有这样的认知前提，或许就可以理解华商在40载海外深耕后饮食文化具体包括，却如此笃定和坚持地“回国做菜”。