最可以代表中国的饮料，非茶莫属。茶作为中国的国学之一，有着几千年的汗青，一片树叶酿成一杯茶，传承着几千年的文明。

　　以上即是中国的茶叶开展简史饮食文明层分的了解，各人关于哪个期间的茶史更感爱好的，能够有针对性地去查阅材料。记不住的茶友，记得点赞珍藏哦~

　　吃茶品茗之风骚行，这时候次要以煎茶、煮茶的吃茶品茗方法为主。制茶奇迹也日趋昌隆饮食文明诗句，品茶被算作是一桩大雅之事。唐朝的陆羽著成了绝后的茶叶专著《茶经》，创始了茶书的先河饮食文明层分的了解。

　　中国茶不只要被天下看到饮食文明诗句，还要被天下喝到。汗青上我国与其他国度的茶文明交换，最频仍的是唐宋期间，与其说是交换，还不如说是传布，由于这是一个本国留学和尚来进修茶文明的期间。

　　跟着“骑马的男人”当了天子，“马背上的内蒙古奶茶”便应运而生，这是调吃茶品茗开展的一个主要期间，也是中华茶文明开展的过渡期间。

　　冲饮方法的呈现，大大低落了吃茶品茗的难度，文人雅士更减轻视品茶的情况、心情和感触感染饮食文明诗句饮食文明层分的了解，因而出现出了大批与茶相干的史字画卷。跟着制茶手艺的进步，六大茶类和花茶的工艺根本成熟，人们品茗也有了更高的寻求。

　　上至皇帝，下至苍生，都嗜茶成风，构成了点茶的品饮方法。大街大街遍及“茶司”“茶室”，还呈现了“斗茶”的文娱方法，宋徽宗赵佶的《大观茶论》便纪录了“斗茶”的程式。

　　这是我国汗青上出茶书最多的朝代饮食文明层分的了解饮食文明层分的了解，在250年间出版68种，现存46种。有张源的《茶录》，朱权的《茶谱》、欧阳修的《茶经水辨》等。这一期间也是统治者对茶叶轨制非常正视和严厉的期间。

　　跟着儒家、道家思惟的推许和释教的传入，茶文明雏形开端构成。思惟发蒙期间，茶成了一种肉体依靠被付与了“儒释道”肉体。

　　第一阶段为1912年到1949年，受战乱的影响饮食文明层分的了解，我国茶文明堕入低谷，但也呈现了一批如吴觉农普通固执的茶人饮食文明诗句，不只努力于茶业再起饮食文明诗句，还构建了茶学教诲系统。

　　第二阶段为1949年新中国建立至今，我国茶文明处于规复和开展阶段。优良的茶叶专家学者不竭出现，我国的茶学与茶文明的教诲系统不竭完美，天下曾经有24所重点高校开设了茶学或茶文明的学科专业，培育了一批又一批与茶相干的人材。