俗话说，“民以食为天”。食物为人们提供基本的营养与能量，而在果腹之上中国美食二年级，我们更是用味道来连接一段记忆、一种状态，传递着对生活、对文化的感知与热爱，并且形成一种文化认同。美食里有对故土的印象，有对亲人的思念，也有对生活细节的感知古人关于饮食的名句。浙江卫视《听说很好吃》近日播出的节目当中，就用味觉唤起了观众广泛的情感共鸣，用美味连接起彼此的文化认同感。

　　说起美食，就不得不提到“家乡味道”。家乡的食物承载着人们对故土的思念，一口熟悉的饭菜成了在外游子的心灵慰藉，当美食融合了情感的味道，便会更加动人。作为一个主打“创意”的美食综艺节目，《听说很好吃》给观众呈现出过各式各样的风味美食，打开了大家对于食材和烹饪方式的想象，同时在美食创作的过程中，也没有忽略在追逐味道之上的情感元素加持。在本期的创意美食环节，来自四川的嘉宾杨迪提出了想吃“肥肠料理”古人关于饮食的名句，大厨郭科根据题目选择了极具特色的“四川江油肥肠”烹饪方式，在保留了原汁原味的地道风味的同时加以创新，最终呈现出获得全场好评的美味佳肴。同样来自四川的嘉宾张含韵在品尝的环节中不由落下眼泪彝族饮食文化概述，这碗“肥肠米粉”勾动了她内心的乡愁思绪，让她回忆起成长过程中的点点滴滴，从而感慨万千。有了故乡的味道，美食便有了情感的温度，节目以美食作为纽带，唤醒遥远的故乡记忆中华传统美食粽子，从而表达出人们共通的情感诉求。

　　中国地大物博，同样中国的美食的呈现也多种多样。在这些形态做法各异的食物背后，是在不同地域生活着的人们，是繁复而灿烂的人间烟火。节目在味道的呈现上，一直注重对于地域特色与文化的运用与表达。从初期的云南傣族大厨把菌菇融进菜品创作，推广傣族饮食风味，到杭帮菜大厨活用发酵，把当地小吃做出新面貌，再到出生地和半个童年在新疆的大厨还原曾经的民俗风味。《听说很好吃》通过来自全国各地的大厨的手艺彝族饮食文化概述，融合了各个地方不同的食材、味道以及烹饪方式，出色的地域辨识度让在外游子多了一份亲切中华传统美食粽子，让他乡来客尝到一份特色。本期节目中中国美食二年级，大厨帅晓剑带来了具有西北风味的烤全羊，户外烤制过程唤起了他过去的生活记忆，熟悉的食物和味道也获得了同样身为西北人的嘉宾的好评；江浙大厨程郁把常见于川菜的食材肥肠用盐水方式烹饪，做出了江浙的风味。不同菜系碰撞出别样的火花，这其中透露出来的是生活习惯，是特色物产，也是风土人情，节目让食物在味道之上多了一层文化表达，描绘出用酸甜苦辣咸构成的人间烟火中华传统美食粽子。

　　我们常常以食物为载体，来传递和表达自己对生活的热爱中华传统美食粽子、对记忆的珍视，饮食文化也构成了独一无二的人文情怀中国美食二年级。浙江卫视《听说很好吃》用各具特色的味道让观众在美食中体会到情感的连接感，唤起大众的广泛共鸣，以食物这样的小切口做出文化表达的大文章。