结语：都会的特征美食能够动员都会的旅游业安康饮食知识，与其花巨资打造特种古镇，古城，古街，不如花点工夫与精神集合盐城的各类特征美食研讨，能够吸收外埠旅客的美食来，餐饮美食与旅游文明的有用分离，或许对盐城将来旅游业结果会更好！！！返回搜狐，检察更多

　　而我们盐城周边都会的美食文明也是兴旺开展，多年前鼓起徐州的明档形式和特征羊汤吸收了许多旅客去品味，淮安的软兜和盱眙龙虾也吸收了天下很多门客旅客，连云港的小海鲜，常州的明档及美食交融菜系也吸收美食喜好者的喜爱，扬州的传统美食，南通的江鲜等……

　　而我们盐城的餐饮文明仿佛这么多年不断没有开展，盐城的餐饮不断在各类模拟，盐城的餐饮老板们不断在徐州，常州等地进修模拟明档，去盱眙进修龙虾，不断还没有拿岀来能够吸收外埠旅客来盐必吃的印象美食，之前不断宣扬的《盐城八大碗》实在也都是汤汤水水的，口胃油腻，只能靠情怀吸收一小部门门客的承认，要构成特征吸收外旅客的必是浓口式的交融菜，就老八大碗来说很难构成特征成为都会品牌来吸收外埠青年旅客安康饮食知识。

　　一个都会的特征美食能够吸收许多旅客，许多都会的旅游都是靠美食来吸收一大波旅客安康饮食知识，好比我们去青岛旅游要吃海鲜，去南京旅游要去夫子庙尝各类特征秦淮小吃，去西安必去回民街新疆饮食文明特征，去北京旅游许多人是冲着烤鸭京菜去的，许多门客去长沙是冲着文和友打卡美食……

　　固然盐城美食美化的开展实在也是有本身的亮点能够开掘，好比说青墩老鹅这类形式加以多样化改良，步风的咸货也能够深化研讨，大纵湖的各类鱼虾，螃蟹能够想出多种烧法，射阳东台的小海鲜也能够研讨一下……固然这也是夸夸其谈，盐城的餐饮行业开展仍是要靠有担任的企业大佬和相干部分相互和谐，一同开展！！！

　　固然盐城餐饮文明裹足不前的缘故原由次要两点：①．开展研讨都会特征餐饮投资风险大，以是盐城的餐饮企业家们都热中于投资大型宴会，风险小，报答快，而大型宴会的菜品有许多范围安康饮食知识，不克不及够构成特征，更不会靠美食来动员旅游。②．盐城没有很好的专业带头人来开展盐城餐饮文明，一些行业协会标的目的走偏了，每一年热中于搞那些脆而不坚的所谓各类角逐，老手人都晓得，角逐菜品是用来看的，不谈任何口胃，有些菜以至滋味也没有新疆饮食文明特征，在当前的角逐菜品用于实践操纵险些是零，最初每一个人都是金奖，大快人心，那些重量级的奖项满是内定新疆饮食文明特征，没有任何手艺含量，凭空杜撰，一团和睦，最初大快人心安康饮食知识，主理方承办者各类所需，最初一通宣扬，自娱自乐，而对盐城的餐饮行业开展一点感化都没有。