端午节为什么要吃粽子? 我们为什么要过端午节？如果我们不了解中国的传统文化，肯定没法回答这些问题 ! 所以了解我们的传统文化是很有必要的美食文化产品背景。本期将给大家推荐的是与传统文化有关的好书，大家可以在端午这样富有传统文化的日子领略传统文化的魅力。

　　季羡林先生承接上一辈师长的衣钵饮食文化的诗句，晚年不遗余力地捍卫和弘扬中华传统文化美食文化产品背景，对中华传统文化的特点佛教饮食文化特点、传统文化对人类的贡献、东西方文化的交流、东西方文化各自在历史中的地位与作用等提出了高屋建瓴的精辟论断。

　　本书文字是作者感性认识与理性思考相结合的精华所在，先生其情也真、其言也善佛教饮食文化特点。通过本书的阅读佛教饮食文化特点佛教饮食文化特点，读者将从先生的体悟与沉思里，感受到中华传统文化的精髓和东方文化的深厚底蕴；也才有可能在全球化的语境中，坚持中华民族的文化自觉，强化文化认同，树立文化自信。

　　节气是中国人生存的时间和背景美食文化产品背景，生产和生活的指南。有关节气的介绍往往仅止于天文、农业饮食文化的诗句、养生等专业常识饮食文化的诗句，本书依托作者的研究，将节气等自然时空与置身其中的人格规定做了说明饮食文化的诗句，第一次说明人在时间中的使命、义务和人格成就。作者对每一节气的介绍，都从一个侧面切入中国的历史饮食文化的诗句、习俗和生存之道，对二十四节气中众多的物候以及它们在中国历史、文化上的意义，在中国人千百年间日常生活中的意义，做了精彩的介绍；又从现代人的视野出发，理性地分析了时间的功能，证实中国人将律历并称的意义佛教饮食文化特点，在日历变易之际美食文化产品背景，有我们生存的规律和律令。每个节气都配有老树创作的二十四节气图一幅美食文化产品背景。