本年5月20日，内蒙古自治区餐饮与饭馆行业协会·内蒙古滋味品牌推行专业委员会正式揭牌建立，郎立兴暗示，这个机构的建立，必然会让“内蒙古滋味”品牌发扬光大。

　　“即使受疫情影响，涮羊肉引见中国的饮食文明、手把肉、血肠等特征蒙餐仍然获得了国表里来宾的喜爱。”郎立兴谈及蒙餐时镇静地说道。

　　让业界更加自豪的是，几年来，“内蒙古滋味”努力于培养更多“蒙字号”“蒙滋味”地区性公用品牌，经由过程发掘和传承，令其成为内蒙古文明旅游新热门，并借助美食文明传布的共同途径和吸收力，成为更多旅客爱上内蒙古的来由。

　　郎立兴报告记者，2017年引见中国的饮食文明，内蒙古自治区餐饮与饭馆行业协会与内蒙古尺度化院出书了《蒙餐--中国第九大菜系》一书，由此向众人宣布中国第九大菜系正式问世引见中国的饮食文明。

　　值得说起的是，该书于2019年获中国科技部天下优良科普作品中华传统的饮食文明。郎立兴以为，这在中国餐饮界是较为不容易的声誉。

　　中新网记者在采访中发明，蒙餐作为一种菜系降生6年来，亦在助力鞭策本地官方出力打造的“内蒙古滋味”品牌。

　　餐饮界人士暗示，外界关于“内蒙古滋味”的熟悉源于本地独具特征的手把肉、奶茶、烤全羊、烤全牛等餐食，更多国表里旅客会以能在内蒙古大草原上畅享一顿正宗蒙餐而为一件快事。

　　中新网呼和浩特10月26日电 题：中国第九大菜系降生6年记：吸收来宾对“内蒙古滋味”向而往之

　　郎立兴暗示，在风吹草低见牛羊的游牧光阴，因为天文情况、天气物产、文明传统和民族风俗等身分影响，蒙餐跟着牧人逐水草而居的消费糊口方法逐步构成并盛行，在11世纪初即构成了本人独有的风味风致和文明特质，至14世纪到达高峰，至今盛行欧亚以致天下中华传统的饮食文明，深受门客欢送引见中国的饮食文明。

　　业界人士报告记者，现在的“内蒙古滋味”已不再仅仅是故乡滋味，而是一种文明、一个标识、一道光景，香飘万里，名扬四海。

　　跟着光阴变化、经济开展，蒙餐不竭吸取其他地区菜品的优长，日渐丰硕立异，曾经成为尽人皆知的名餐大菜。

　　“‘内蒙古滋味’能够说是蒙餐的代名词，大概是内蒙古风味菜的代名词。”郎立兴在谈到“内蒙古滋味”和中国第九大菜系的干系时暗示，假如蒙餐系统作为一个菜系中华传统的饮食文明，那末“内蒙古滋味”就是这个菜系中最有特征、最有文明、最具亮点的部门引见中国的饮食文明。