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2019年3月5日,上海益丰外滩源的御宝轩餐厅汇聚了商界、美食届、文化界110位大咖,英耐投资合伙人苗祥波先生携手亚洲最具影响力的酒评家——莊布忠先生隆重发布《100全球最佳中餐厅》饮食文化是什么意思。这是首次华人主笔的美食指南系列中国饮食民俗特点,以美食美酒为载体,既弘扬了中华博大精深的美食文化关于中国饮食文化,又为全球华人跨文化交流搭建了桥梁。
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莊布忠先生认为:文化与菜肴密不可分。中国是世界上最悠久且未中断的文明,它的饮食文化同样久远而延绵不绝。
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