满族的饽饽汗青长久，清朝即成为宫庭主食。此中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨琪玛同样成为天下出名糕点。较出名的另有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。

　　满族官方农忙光阴食三餐中国传统美食照片，农闲光阴食二餐中国传统美食照片。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。有的地域以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。东北大部门地域的满族另有吃水饭的风俗，即在做好高梁米饭或玉米馇子饭后用净水过一遍，再放入净水中泡中国饮食文明的近况，吃时捞出，盛入碗内，清冷适口。这类服法多在夏日。

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　　北方冬每天气冰冷，没有新颖蔬菜，满族官方常以秋冬之际腌渍的明白菜(即酸菜)为次要蔬菜中国饮食文明的近况。据传用腌渍的办法贮存蔬菜中国饮食文明的近况，始于清顺治年间。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬当前常吃的菜肴。

　　满族群众爱吃猪肉，经常使用白煮的办法烹制。辽宁沈阳市的满族餐馆那家馆有100多年汗青的，该店运营的白肉血肠中国传统美食照片，被誉为正宗的满族风味。

　　典范食物：满族寓居分离，各地均有代表性的典范食物，次要有：白肉血肠、暖锅；满族传统风味菜肴：酸汤子。辽宁岫岩满族的典范食物：清东陵糕点，也称清东陵大饽饽。

　　满族主食以面为主，次要质料是麦子、玉米、高粱、粟等。满族称面成品为“饽饽”，次要有：萨琪玛、芙蓉糕中国传统美食照片、绿豆糕、凉糕、豌豆黄。满族面食物种繁多，建造精巧，以是又有“满点汉菜”的说法。满族也喜好食用米粥、米饭。满族主食的最大特性是粘、凉。满族菜肴以肉食为主。此中次要有猪、羊。满族菜肴的烹调建造中国饮食文明的近况，以烧、烤为主中国饮食文明的近况，而以蒸、炖、煮、炸为辅。