中华饮食文化的概念中国各地区饮食文化关于饮食的文化冲突

  • 2023-06-27
  • John Dowson

  本书作者杨馥如,已经是一位小学教师,如今是大学传授,意大利媳妇

中华饮食文化的概念中国各地区饮食文化关于饮食的文化冲突

  本书作者杨馥如,已经是一位小学教师,如今是大学传授,意大利媳妇。由于名字里有大巨细小的口,杨馥如的事情老是跟“发言”和“吃”有关中国各地域饮食文明关于饮食的文明抵触。她在杂志专栏撰写美食、旅游、有机农业等方面的文章中国各地域饮食文明关于饮食的文明抵触,同时也在中国教意大利摒挡、在乎大利教烹调中国菜,还曾带团访问意大利典范食材消费者,吃遍大街大街中国各地域饮食文明关于饮食的文明抵触。在本书中,杨馥如不但谈美食,也用文明概念有厚度地谈饮食文明。美食的学问,实在不是“吃好的”与“找好吃的”,而是对“好好用饭”的固执和存心。

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