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　　群众网南宁7月12日电 （陈燕、练习生覃炫铭）黄河道域的生态食材与广西烹调方法能否能交融？7月11日晚，由南宁市餐饮效劳行业协会主理的“城有味·食为先”2023年南宁食材品鉴会举办，讨论了怎样庇护及传承地区饮食文明，鞭策南北美食财产高质量开展。

　　南宁市餐饮效劳行业协会会长梁海宁引见，品鉴会的食材接纳了宁夏特征食材盐池滩羊，利用“鲁花”食用油产物，接纳广西与宁夏交融的烹调方法饮食民风文明论文，让两地的饮食文明呈现了碰撞表现饮食文明的诗词、交融。

　　泡椒羊蹄饮食民风文明论文、枸杞羊肝、手抓羊排饮食民风文明论文、藤椒螺狮焖雁鹅……当天，品鉴会上菜品美不胜收，现场还约请了南宁百余名专业厨师前来品鉴这些美食碰撞的共同滋味表现饮食文明的诗词表现饮食文明的诗词。

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　　据悉表现饮食文明的诗词，此次举动不只增强了广西与宁夏的饮食文明交换，还增进生态食材表现饮食文明的诗词、生态调味品更好地在广西推行，鞭策广西餐饮业的开展表现饮食文明的诗词，拉动广西市民餐饮消耗的增加。

　　“期望在发掘及传承广西地区饮食文明，鞭策南北美食财产高质量开展和走进来的过程当中，与各人联袂并进、务实协作、共启新章。”梁海宁等待地说。