国家最高科技文化水平的权威工具书，我国第一部符合国际惯例的大型现代综合性百科全书。国家“九五”“十五”重点出版工程食品行业分为几大类，国家“十一五”时期文化发展规划纲要确定的国家重大出版工程。

　　作者合计3万余人，包含众多学界泰斗食品行业分为几大类、国学大师、一流专家、资深学者，如巴金、张岱年、周有光、费孝通、钱学森、戴逸、吕叔湘、季羡林、袁隆平、梅益、王益、胡绳关东煮食材名称大全、华罗庚等……第四届400位学部委员中，有336位参加过编纂工作，其时的“两院院士”数百人参加编纂工作。

　　以《中国大百科全书》（第二版）为基础，经精选、浓缩食品行业分为几大类、改编、增补而成的一部概述各学科、各领域一般知识，注重简明实用的综合性百科全书。

　　在《中国大百科全书》（第二版）和《中国大百科全书》（第二版简明版）的基础上，浓缩而成的一部两卷本的综合性百科全书。可满足各类人群查询检索和阅读学习需求的一套案头必备权威工具书。

　　世界上最权威、最全面的百科全书；一部体现西方文化、世界文明精髓的知识宝库；工具书中的“圣经”100种食材名称。

　　囊括全世界最杰出的头脑智慧，如爱因斯坦、弗洛伊德关于食物的优秀书籍、居里夫人、罗素、 赫胥黎、肖伯纳等，以及上百位诺贝尔奖获得者都是该书的供稿作者。

　　汇集中国人民解放军全军最强编纂团队，50余位院士领衔，军内外500多家协作单位，1万多名领导干部与学者参加编纂关于食物的优秀书籍，历时12年精心打磨。

　　《中事百科全书》第二版较第一版新知识内容增加75%。突出党的军事指导理论创新，加大世界新军事变革的知识比重，大幅增加了军事高新技术知识的条目总数，列选了军事斗争准备方面的条目。

　　我军第一部系统介绍古今中外军事通信知识及相关知识的专题性百科全书，填补了国内外军事通信及相关信息知识方面百科全书的空白。

　　对20世纪90年代以来国内外军事通信理论、技术、装备和军队信息化发展的新成果、新成就作了重点而翔实介绍食品行业分为几大类。展现中事通信特色关于食物的优秀书籍，反映世界军事通信潮流。

　　中国第一部以京剧为主题的专题性百科全书，全面介绍京剧产生、发展、成熟及现状100种食材名称，具有里程碑意义食品行业分为几大类。

　　内容涵盖京剧历史、京剧文学、京剧音乐、京剧表演、京剧舞台美术、京剧导演、京剧演出团体、京剧剧场、京剧教育、京剧研究、京剧与其他艺术等。

　　由我国音乐美学及西方音乐史学学科带头人于润洋教授领衔主编，我国音乐学领域优秀专家学者近500人编纂。

　　具有极强的学术价值和理论意义100种食材名称关于食物的优秀书籍，用开放的眼光重新审视古今中外的音乐现象和研究成果，也为将来的音乐研究提供开阔视野。

　　全书以条目为主体，对两千多年来中印两国的贸易、科技食品行业分为几大类、宗教哲学、语言、文化等各项交流进行全面总结与描述。

　　检索系统丰富实用，4种检索方式（条目分类目录、汉字笔画索引、外文标题索引、内容索引）快速查阅相关知识。

　　与一卷本相比，详编本条目由700多条增加到2158条，配图由1310幅增加到2310幅，附录增加了专有名词对照表。

　　通过断代、分期分门别类地将十七类文物的概貌及其发展演变清晰表现出来，并提供大量文物知识、鉴赏和辨伪方法等。

　　中国集邮领域唯一一部基础性大型工具书，由中华全国集邮联合会组织国内著名的集邮家编纂，是对国内外集邮研究的历史遗产和成果进行权威的百科全书式的学术总结。

　　一部从症状入手查找病因、自我诊断、选择治疗方式的家庭必备工具书。畅销全球，累计销量超过2000万册，英国医学会和美国医师学会联袂推荐关东煮食材名称大全。

　　权威保证100种食材名称。英国医学会与百位世界医学专家共同编撰，北京协和医院著名医学专家翻译与审定，历时四载完成。

　　通俗易懂，图文丰富。3000个专题、2800幅彩色图片、1300幅图表，专家评价，用科学体例和通俗语言全面阐释医学理论和健康知识。

　　书中涉及到的就医模式符合我国医改大势所趋。倡导“自我诊疗”的医疗概念，讲述症状的自我诊断，指导对疾病的自我管理，树立理性就医理念，提高就医沟通效率。

　　新闻传播领域泰斗甘惜分 、方汉奇担任顾问，领域内领军人物童兵、陈绚主编。全国26家高校和研究所关东煮食材名称大全，近200 名新闻传播学专业人员参与撰写。

　　本书为中国造船史关东煮食材名称大全、航海史、海军史的彙编合传，是部弥补空白的学术著作，系统总结了该领域的学术成果，具有很强的知识性和前瞻性。

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　　本书吸收了志书和百科全书的编纂经验，精心编排并设计了主题分析索引，方便读者查阅。有助于保存历史、传承科学100种食材名称、促进学术交流。

　　一部汇集广州的历史、经济、城建、文化、民俗等方面的基本情况和综合知识的大型工具书，全方位展示了广州的新形象、新特色。