山梨酸及其钾盐作为防腐剂常见的烧烤食材、抗氧化剂、不变剂，许可在限量范畴内利用的种类有干酪和再制干酪及其相似品、氢化动物油、果酱、豆干再成品、面包、糕点《饮食须知》册本、熟肉成品、醋、酱油、配制酒等40种。

　　该小作坊加工的炒瓜子在《食物安天下家尺度 食物增加剂利用尺度》（GB 2760-2014）的食物分类体系（表E.1）属于04.05.02.01.01－带壳熟制坚果与籽类，根据A.2表可按消费需求适当利用的抗氧化剂有D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸（维生素C）、抗坏血酸钠常见的烧烤食材、抗坏血酸钙；下级分类04.05.02.01－熟制坚果与籽类付与的许可利用的抗氧化剂有特丁基对苯二酚。

　　察右前旗某瓜子厂加工的品名为香香瓜子（5kg/袋）的产物经监视抽检，检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）含量为0.0359g/kg。按照GB 2760-2014《食物安天下家尺度 食物增加剂利用尺度》划定，该店涉嫌超范畴利用食物增加剂，察右前旗市场羁系局予以备案查询拜访。

　　经查询拜访常见的烧烤食材，当事人举动违背了《内蒙古自治区食物小作坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理条例》第三十三条第四项的划定；鉴于当事人主动共同法律职员查询拜访取证，照实陈说违法究竟，实时矫正违法举动常见的烧烤食材，参照《内蒙古自治区市场监视办理行政惩罚裁量权益用划定规矩》第十四条《饮食须知》册本，决议对当事人赐与减轻行政惩罚。根据《内蒙古自治区食物小作坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理条例》第五十一条的划定予以惩罚，充公违法所得340元，罚款1000元。

　　提示广阔食物消费加工者： 要依法依规构造消费，按照《食物安天下家尺度 食物增加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定《饮食须知》册本，准确挑选食物增加剂《饮食须知》册本，严厉根据利用范畴及最大利用量增加，制止呈现超范畴、超限量利用食物增加剂和不法增加非食用物资（“两超一非”）违法违规举动《饮食须知》册本。