东北的夏季冰冷冗长，从前新颖蔬菜供给匮乏，本地人爱囤积白菜、土豆、萝卜等，前面逐步演变出将白菜腌制成酸菜，而酸菜不只能够保存白菜中的维生素，还增长了乳酸，共同肉类食用有助于消化解腻，酸菜也就成了东北的标配菜。

　　在内蒙古的年货清单里少不了奶成品和牛羊肉，山西人必备面点、过油肉、陈醋和汾酒，北京人爱筹办京八件、炸丸子、酱牛肉；广东大年夜饭餐桌少不了盆菜、牛丸、广式香肠，上海人筹办的年货里必然有熏鱼、酒酿和蟹等，福建人购买年货时更喜爱佛跳墙、干海鲜和干蘑菇。

　　从地区来看，广东人对购置年货的热忱最高，按照近来一个月“年货”搜刮热度来看，广东位列天下首位食材百科，浙江、山东紧随厥后，位列二三位。河北、江苏、福建、北京等地都属于热中于备年货的地域。比拟而言，北方地域的存眷度高于北方地域，东部地域热忱高于西部地域。

　　我国幅员广大，南北方年货也是气势派头悬殊，品种繁多饮食的册本。中国气候网做了一个小查询拜访发明，对北方人来讲，香肠腊肉、年糕等是年货必备，北方则更爱囤牛羊肉、花馒甲等食材百科，东北偏心酸菜。细分到各地，各人钟情的年货又各具特征。

　　各个地域的必备年货有所差别，如在中国的广东地域，常见的必备年货有：坚果（常见的有高兴果、腰果）、利是糖（白色包装的糖果）、曲奇饼等等。

　　固然天下各地的过年风俗纷纷多样，可是坚果、糖果不断在人们的备年货清单里占据一席之地。按照淘数据的年货搜刮热词来看，坚果礼盒饮食的册本、零食大礼包、巧克力、年货礼盒、糖果食材百科、车厘子等词近期热搜指数较高饮食的册本。

　　气候网讯，春节将至，如今我国各地的人们曾经开端筹办年货了，你们家过年必备甚么食品呢？各地民俗风俗差别，以是过年必备的工具天然是差别的，而之以是要买这些工具，是有特别寄意的。上面我们一同经由过程2022天下备年货舆图来理解各地年货特征。

　　压岁钱：畴前用红丝线贯串一百二十个古钱，暗示吃[百二]食材百科，现用红包袋装新钞（这是晚辈对长辈的夸奖）

　　不断以来，人们都很明白从年货中找到年味，差别的是影象中的年货常常由家里的晚辈们筹划，现在跟着网购愈来愈流行，更多家庭由年青人扛起了购置年货的大旗。

　　近来一个月搜刮年货的网友中，25-34岁群体占到43%，19-24岁群体也有41%，超越总人数的八成，此中，九零后成为绝对的主力军。

　　比方，北方气候湿润，肉食易腐坏，在没有冰箱的年月，将新颖的鱼肉、猪肉处置为咸鱼腊肉，易于持久保留，同时比拟鲜肉又别有一番滋味，一朝一夕，咸鱼腊肉也就成了北方人春节餐桌的常见品。