值得一提的是，被誉为“中国现代农业百科全书”的《齐民要术》，还因纪录了近三百种食物、菜品，成为浩瀚读者眼中的“美食书”。比方，书中纪录的“截饼”相称于如今的牛奶饼干；“炒鸡子”就是明天的家常菜炒鸡蛋。在戴卫红看来，留下这些活泼纪录的贾思勰，是一个酷爱糊口且富有炊火气的人，“他期望苍生们可以吃得很丰硕，以民期望。”经由过程识读《齐民要术》，观众将看到千百年来中华民族扎根地盘、正视农业食材图片网站，寻求朴实美妙糊口的愿景。

　　读典以明志，读典以笃行。本周日晚8点档，让我们随 CCTV-1《文籍里的中国》配合打开《齐民要术》，吸取现代先民的农业开辟聪慧，并从中吸取农耕文明的贵重财产，砥砺前行、承上启下。

　　国以农为本、民以食为天。广袤的中华大地孕育了长久而厚重的农耕文明，浩瀚农学家不竭总结消费经历，留下卷帙众多的农学文籍合适打暖锅的食材。中国现代出色农学家贾思勰所著的《齐民要术》全书共十卷，九十二篇，援用收录了北魏从前的相干古籍文献近二百种，内容险些包括了现代农家运营举动的一切事项，是其时最片面、最体系的一部农业科学常识集成，具有划时期的意义，被后代奉为农书范例。

　　“齐民”通常为指布衣，也能够了解为如今的老苍生；“要术”是指主要的消费手艺和营生办法。贾思勰在《齐民要术序》中写道：“起自耕农，终究醯醢，资生之业，靡不毕书，号曰齐民要术”，就是说从农耕手艺到酱油醋等农副产物的建造，只需和苍生保持生存有关的内容，他在书中皆有纪录。曹幸穗暗示：“《齐民要术》纪录了许多先辈的农业思惟，好比顺天时，量天时，则用力少而胜利多，表现了《齐民要术》在其时曾经意想到农业要庇护生态情况，这是今朝全天下所倡导的可连续农业开展理念合适打暖锅的食材，别的合适打暖锅的食材，书里也纪录了许多十分适用的消费手艺，都是今朝我们还在利用的。”

　　《齐民要术》是中国农学史承先启后的典范之作，但汗青上有关其作者的纪录却只要书中签名的10个字“后魏高阳太守贾思勰撰”。节目组向相干专家就教和会商后，按照《齐民要术》所述内容，分离北魏的汗青布景，对贾思勰的故事停止公道化创作，同时根据专家的揣测增长了多是贾思勰本家兄弟的北魏大臣贾思伯这一脚色，又缔造出了弟弟贾思有，把兄弟三人的豪情与贾思勰撰写《齐民要术》的传奇故事有机分离，奇妙地展现中国现代农业的消费情况和手艺。

　　《齐民要术》是中国文明的自豪合适打暖锅的食材，也是天下文明的贵重财产。唐代期间，它就传布到了日本及朝鲜半岛，约十八世纪又传到欧洲，被翻译成多种笔墨，表现了中国特征的农业思惟与理念持久代表天下农学开展的最高程度。这也阐明了，农耕文明是中国从未连续的一种文明，勤奋的中国群众一直在誊写着汗青。“强国必先强农，农强方能国强食材图片网站。”我们要在担当中立异，为建立农业强国不竭斗争。正如蒙曼所说：“农业修建了我们的文明根底，也修建了我们的宁静底线，中国人的饭碗必然要端在中国人本人的手里。”

　　2月12日（本周日）晚八点档，由中心播送电视总台出品，央视综合频道食材图片网站、央视缔造传媒和中国国度话剧院结合打造，中国国度藏书楼到场的大型文明节目《文籍里的中国》第二季将在央视综合频道（CCTV-1）播出第六期，聚焦我国现存最早最完好的现代农学文籍《齐民要术》，展示其对中国农学开展，和农业文明传承的深远影响。

　　戏剧归纳中，贾思勰合适打暖锅的食材、贾思伯、贾思有将别离由演员宁理、杜源、宿宇杰饰演。经过三位气力演员的出色解释，观众将经由过程一盘稀释着丰硕感情的“炒鸡蛋”，沉醉式感触感染贾家兄弟之情的通报，走进贾思勰发愤笃行的平生食材图片网站。谈及贾思勰和《齐民要术》这部可以“教人吃饱饭”的文籍，宁理用“心存畏敬”四个字来描述本人的感触感染，他说，“我们不只要体悟这部文籍中的肉体，更该当总结先贤的聪慧，传承中华优良文脉。”

　　本期《文籍里的中国》将领先在收场戏剧中，引领观众探访中国农耕文化要义和来源食材图片网站，体悟用五谷哺育性命的先祖食材图片网站，怎样顺天时、量天时，教全国之民以农事，让中华血脉代代相承，成绩中汉文化的赓续绵亘。别的，掌管人王嘉宁将与中国农业博物馆研讨员曹幸穗、中心民族大学汗青文明学院传授蒙曼、中国汗青研讨院现代史研讨所研讨员戴卫红，在访谈现场为观众解读《齐民要术》的主要代价与深入内在。