能够说，暖锅底料的供给商个个是“妙手”，上面就让我们来见证这个高度内卷的赛道中，脱颖而出的TOP15:

　　而这，也是我们倡议本次榜单举动的初心，这些优良的供给链企业值得更多的暴光和存眷，餐饮品牌们也都等待着对接更多头部供给链企业。

　　但跟着市场内卷晋级，小吃单店存活难度上升食品的白话粗俗称，更多品牌开端挑选将小吃产物引入到门店中，作为“增项”产物呈现。

　　而供给链作为驱动连锁化的枢纽，成了一切品牌的存眷核心和合作比拼的中心，同样成为了这个连锁餐饮时期的最鬼话题食品五大类。

　　以是专业的事交给专业的人，碰到这些门店修建和一样平常营运顺手的困难，无妨交给这些专业赛道的专业选手。

　　而人气热度的部门，有哥供给链于「有哥餐链」微信小法式展开了长达20天的人气投票举动，短短3周工夫，共有100000+餐饮人到场互动，累计票数高达600000+，这些票数源于对供给链企业的信赖，是多年积聚行业口碑的间接表现。

　　温氏股分估计2023年度股东净吃亏为60亿-65亿元；牧原股分市值蒸发2000多亿元；正大撤回上交所上市申请……

　　财产化水平相对较低，全羊财产链如故难以完整贯穿，产物搭钮相对简朴，大部门地域加工手艺不高，范围不大，市场承受度也相对普通。

　　逐渐走向智能化的专业餐饮装备，协助餐饮企业处理的是服从、宁静性、不变性、尺度化、数字化办理等多个维度的成绩。

　　但当下，餐饮供给链如故存在较大的信息壁垒，很多供给链企业“不善表达”，而品牌方面临一众供给链也难以挑选分辨。

　　从材质、设想、不变性、功用性来看，今朝更成熟的包装耗材供给链企业，不只可以供给超越预期的产物，更是在瑕疵率、效劳呼应等多个维度片面抢先：

　　但我们也不测地发明，市场的回暖速率好过预期，但同时消耗者关于水产的宁静请求却提出了更高的请求。

　　但入局中心厨房实在有着较高的门坎，特别是关于更善于产物与门店打造的餐饮人而言，自觉入局能够会带来食物宁静风险，和合规风险等。

　　就在近来几天，老乡鸡宣布了一切的供给链信息，这让我们深切感遭到，间隔中国餐饮供给链完整公然的时期节点，愈来愈近了。

　　不管是收银、办理、收支库、运营阐发等等食品的白话粗俗称，数字化和餐饮SaaS正在为餐饮品牌供给全方位撑持，让运营无数据可依，让本钱消耗可控，让服从得以提拔。

　　这些供给链企业都是在行业内扎根多年，对市场趋向有着充实洞察，效劳于浩瀚的头部连锁企业，以是他们可以带来更优良成熟的产物处理计划。

　　但一面是高光下的“人红长短多”，另外一面倒是预制菜企业的兴旺开展，他们深耕产物，深挖市场需求，专注质料选材，打造出一款又一款抢先行业尺度，被市场充实承认的火爆产物。

　　需求量连续增加，消耗者和需求方对品格的请求不竭爬升食品的白话粗俗称，牛肉价钱随之走高，优良牛肉产物难寻难求。

　　从一切人争抢预制菜标签，到更多企业期望”抛弃“这个标签，再到更多的企业挑选理性对待，能够说预制菜的开展之路如故非常冗长。

　　将来也请连续存眷有哥供给链，我们会带来更多出色的举动与干货内容，以协助餐饮供需单方高效聚集。

　　假如你想在这个“二次加快”的宏大赛道里找到优良的泉源供给商，赋能品牌开展，上面这20家企业必然不容错过：

　　但其其实这场所作中，餐类品牌是占据先发劣势的，怎样打造有合作力的饮品产物，让消耗者在一个消耗场景中获得片面的满意，必然是一切连锁餐企的必修课。

　　此中公司气力、立异引领、产物打造、效劳才能四大维度由专业评委会停止评定，成员包罗供给链专家、采购专家、供给链开创人、连锁餐企开创人等资深从业者。

　　相较于其他行业，餐饮行业对物流有着更高的需求，SKU更多、食物宁静尺度更高食品五大类、温度管控更严厉等等，且餐饮行业近两年还鼓起了“吃鲜”的趋向，因而怎样挑选一个婚配、靠谱的协作同伴成了重中之重。

　　作为根底质料，鸡肉的使用量相对不变，它是西式快餐、粉面、预制菜、烧烤的主要质料，因而怎样对证料停止深度开辟，好比“针对烧鸟产物的精密化部位开辟，对西式快餐的用料与显现方法的探究”等，就成了供给链企业的发力标的目的。

　　上面这些企业，除可以带给我们不变的鸡肉供给以外，他们的禽类产物还可以带给我们很多“打破之喜”：

　　最初，热诚感激本次举动中的评审同伴，感激投票的每名餐饮同仁，是你们的存眷才让这份榜单更具含金量。

　　不管是外乡养殖仍是入口商业，实在都有着十分优良的企业与高性价比的产物，上面就让我们来见证明力非凡的牛肉供给链TOP30：

　　猪肉作为百姓消耗和餐饮行业中根底而不变的质料，其用量的增加空间相对有限，因而代价上升成了枢纽，更高性价比的猪肉产物、更具话题的质料，会更受行业欢送，好比由于过于贵重而价钱居高不下的“黄金六两”，曾经成为品格餐饮的首选。

　　上面，就让我们看一下更多头部连锁品牌的挑选，这些仓储物流供给链企业都是在行业内深耕多年，成了浩瀚品牌的“牢靠同伴”：

　　上面这15家优良的羊肉供给链企业都在行业内深耕多年，有着充实的养殖与加工根底，假如你在找优良的羊肉产物，无妨在他们这里一探求竟：

　　以下这15家暖锅食材的泉源供给链企业，每家都有本人的“看产业品”，上面就让我们来一探求竟：

　　关于供给商来讲食品的白话粗俗称，这无疑提出了更高的请求与应战，怎样在典范味型根底长进行微立异，怎样开掘地区特征口胃食品五大类，怎样对每个加工环节锦上添花，怎样对各个食材甄选优化，怎样从本钱上精准把控，这些无疑组成了一切暖锅底料供给商比拼的枢纽。

　　跟着现制茶饮行业的快速兴起，许多连锁餐企的开创人都不由埋怨：钱都让饮品品牌赚去了，消耗者都拿着奶茶来门店用饭。

　　为了协助餐饮人更高效理解这些优良的泉源供给链企业，有哥供给链按照品类停止了高度细分，并对其中心爆品/聚焦品类/效劳品牌停止了梳理展现。

　　小吃自带爆款属性，而且可以有用拉升客单价，更宝贵的是，它可以搭配各类餐饮业态和场景，不管快餐仍是正餐，暖锅或是面馆，小吃产物都可以“完善适配”。

　　有哥供给链期望可以鞭策这个公然通明的时期更快到来，餐饮人和供给链企业能更早突破限制行业开展的信息壁垒食品的白话粗俗称。

　　跟着消耗者对高品格牛肉/鲜牛肉的需求上升，牛肉类产物也不竭新陈代谢，以至高质量牛肉曾经成了门店的“引流畅器”。

　　为了突破供给链信息壁垒，让更多泉源好产物找到专业好买家，《中国餐饮供给链品类TOP榜》应运而生。

　　这就对前端供给链提出了更高的请求，只要在保证品格的条件下，完成总本钱抢先，才可以让品牌在合作中占得先机。

　　2023年，也是水产行业阅历动乱的一年，日本的“率性”排海，影响了不知几水产供给链企业，和与之相干联的餐饮企业。

　　当消耗市场的口胃愈来愈向重油重盐挨近，清新解腻的酸味型天然收到了更多存眷，而此中独具特征的泡菜产物也开端被更多连锁餐企所存眷。

　　将来，跟着连锁化的开展加快，餐饮行业的对数字化的需求必将会不竭增长，我们信赖上榜的这些优良的餐饮SaaS企业可以不竭迭代退化，为行业带来更多助力赋能。

　　为了找到真正优良的泉源供给链企业，本届《中国餐饮供给链品类TOP榜》从五大维度对供给链企业停止了综合评定：

　　突围高服从与高尺度化，成了每个烧烤供给链人斗争的标的目的，在他们的勤奋下，更多高尺度、高品格的爆款产物开端走入市场，这也让将来烧烤行业的快速增加成了能够。

　　粉面品牌之间的合作曾经进入了白热化阶段，各品类根本上曾经呈现了头部品牌，各品牌之间不再用产物思想间接合作，而是从价钱带停止卡位。

　　因而，我们评比了可以托付完好央厨处理计划的20家泉源供给链企业，不管是修建设想、装修施工、空中地坪、地沟排烟、处置装备、渣滓体系等等，你都能在这里找到完美的处理计划。

　　海鲜水产不断有着高代价感、高开辟空间的特性，以是我们信赖将来优良的供给链企业与餐饮品牌另有着极大的共创空间。

　　作为比年来快速上升的品类，食用菌正在被更多消耗者所喜欢，也被更多品牌选中，作为打造爆品的不贰挑选。

　　上面这15家企业，他们各擅胜场，有的擅长品牌定位，有的精于计谋征询，有的擅长捕获年青人的需求与爱好，另有的善于经由过程营销把门店打爆。

　　餐饮连锁想要快速规划，仓储物流必然是绕不掉的一环，差别阶段该挑选甚么样的仓储物流供给商，同样成为了搅扰许多品牌的困难。

　　在长沙，有着一批深耕产物，高度聚焦的预制菜供给链龙头企业，他们在深研产物品格的同时，将产物性价比做到极致；在聚焦单品打破的同时，满意多品笼盖延长，与餐饮品牌共创，打造热卖款与引流款产物：

　　暖锅食材不断是爆款的集合降生地，好比“北海黑虎虾滑”、“薄切牛舌”、“峨眉龙须笋”、“东北黑豆花”……都牢牢握住流量暗码。