收录数十个各类口胃的蛋糕配方。如：樱桃白兰地风味巧克力蛋糕、红糖黄油蛋糕、摩卡蛋糕卷、樱桃利口酒蛋糕等。

　　东京「自在之丘」人气甜品店「Mont St. Clair」主厨【辻口博启】倾力打造，18岁开端打仗西点，23岁成了日本史上最年青的西点手艺大赛冠军，30岁的时分得到了法国里昂天下杯糕点大赛糖艺 食材logo图片。

　　辻口博启对传统法度名点停止斗胆立异，研收回极具轻巧感的糕点食材百科全书pdf，让无数门客叹服。本书中，辻口博启公然了Mont St. Clair备受欢送的糕点食谱，并亲身揭开轻巧口感的机密。

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　　巨匠糕点是法国出名甜点师Pierre Hermé的作品。本书精选了750多道典范食谱配方，从传统法度甜点到当代改进甜点到巨匠自创甜点，每道食谱都表清楚明了难易水平，确保新手和经历老道的读者都能在家便宜胜利。

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