华经财产研讨院研讨团队利用桌面研讨与定量查询拜访、定性阐发相分离的方法，片面客观的分析生鲜批发行业开展的整体市场容量、财产链、合作格式食物生必读的册本、运营特征、红利才能和贸易形式等。科学利用SCP模子、SWOT、PEST、回归阐发、SPACE矩阵等研讨模子。

　　中国生鲜批发市场构造商品占比中生果占比最重原神甚么是食材加工，占比32%，肉类占比第二，占比22%，鱼类和海鲜占比20%，蔬菜占比11%，坚果类占比7%，薯类占比4%，鸡蛋占比2%，豆类占比1%，糖和甜味剂占比1%。中国生鲜批发线O平台、前置仓、社区团购和其他，按照数据显现食物生必读的册本，占比最重的贸易形式为O2O平台和社区团购，别离占比35%，其次前置仓占比15%，其他占比15%。

　　中国生鲜批发下流贩卖渠道次要线上形式及线下形式，按照数据显现，2022年中国生鲜批发下流渠道中线%，线%，估计将来跟着线上生鲜批发渠道浸透率的进步，线上贩卖渠道占比会逐渐进步。跟着冷链物流根底设备的完美及普遍笼盖，配送方法的多样化，和疫情关于消耗风俗的影响等多重驱解缆分食物生必读的册本，市场范围整体显现上升趋向，按照数据显现，2022年中国线亿元，线亿元。跟着中国冷链物盛行业的开展，动员线上生鲜食物市场浸透率不竭进步，按照数据显现，中国线上生鲜食物市场浸透率从2017年的4.1%上涨至2022年的14.6%。

　　按照华经财产研讨院公布的《2023年中国生鲜批发研讨陈述》，生鲜食物是指未经烹饪、建造等深加工步调，只需须要保鲜和简朴处置等初加工历程便可置于市肆货架出卖的低级产物原神甚么是食材加工，次要包罗新颖度请求较高的生果、蔬菜、蛋类、禽类、肉类和水产食物生必读的册本。生鲜批发是将生鲜商品贩卖给小我私家消耗者或终极消耗者的贸易举动，是商品或效劳从畅通范畴进入消耗范畴的最初环节。我国生鲜批发消耗次要分为线上、线下渠道，此中线上渠道有电商、前置仓、社区团购等；线下渠道包罗菜市场、传统商超原神甚么是食材加工、社区生鲜店等。