虽然“猪肉滑”作为暖锅界的新星，曾经播种了很多“门客粉丝”，但就今朝市场状况来看百度百科进口，大部门的猪肉滑产物多成浆状，且大都增加了鸡肉、淀粉，看不到猪肉颗粒百度百科进口、吃不到猪肉的香味和嚼劲。

　　为了打出差同化，区分于市情上的同质化产物，让猪肉滑吃出代价感，逮虾记阐扬大颗粒虾滑的智造工艺百度百科进口，开辟了这款“大颗粒猪肉滑”。

　　当下，吃调料的时期闭幕，吃质料的时期到来，为了让猪肉滑吃起来更宁静、更安康，在去腥环节，逮虾记利用了独家研制的大料水作为猪肉滑的调味料，颠末几个小时的静腌，料水完整被猪肉滑吸取，很好地去除肉腥味。

　　食用办法：适度冻结后搅拌成稀薄状、复兴弹性及粘性，成丸子状，滚水煮3-5分钟，熟透便可食用。

　　同时这款产物免洗、免切、免调味，缓化冻结开袋就可以装盘出品，出品服从高、出餐快，省去了庞大的建造流程和野生本钱。

　　猪肉是肉类中最普适的食材，在我国终年并吞肉类消耗第一的地位。据国度统计局数据，1990年-2022年时期天下住民家庭人均肉类消耗量团体显现上升趋向，从12.9公斤/年爬升至34.6公斤/年，增加了21.7公斤，增加约1.68倍。据2022年麦肯锡的查询拜访数据显现，近60%的中国消耗者每周最少会吃3~5次猪肉。

　　这款猪肉滑的品格和宁静还成立了多重保证，除严厉化的消费工艺，逮虾记还和中国人保PICC协作，由中国人保PICC协作承保逮虾记全线产物义务险。

　　再颠末“活性静态锁鲜工艺”锁鲜，紧紧锁住每颗猪肉滑的鲜美，确保猪肉滑养分不流失，滋味更鲜美，复原猪肉滑现做的鲜。

　　作为暖锅食材，它能够做原味出品，也能够搭配香菜、贡菜、马蹄百度百科进口、香菇、玉米等随便食材一同出品，口感紧实不散，香味如虎添翼。

　　猪肉作为最广谱的肉成品食材大全册本，不断是肉类中的百搭之王，这款大颗粒猪肉滑口感地道，也有极强的百搭属性。

　　为了确保猪肉滑的平衡大颗粒，逮虾记接纳了和装备厂家结合定制的数字切丁机，每块猪肉颠末数字切丁机绞打以后，既有肉眼可见的猪肉大颗粒，也有细致的猪肉泥食材大全册本，如许一来猪肉滑不惟一嚼头，并且不散不粘恰如其分。

　　猪肉富含优良卵白，是餐桌必不成少的食材之一。中国住民均衡炊事浮图（2022）倡议，每人一天需求植物性食品120-200g。大略计较，相称于每人一年需求吃肉43.8-73公斤。

　　作为滑类新食物赛道的创始者——逮虾记，在缔造了“天下销量第一的虾滑”后百度百科进口，为了给餐饮业供给好吃又好卖的爆款“滑”类食材食材大全册本，适应暖锅食材的“鲜趋向”，进一步细分“滑”类目、拓宽滑赛道，正式研发上新了“大颗粒猪肉滑”。

　　以逮虾记推出的大颗粒猪肉滑来看，其性价比更高。在逮虾记，一年四时365天都在打磨滑类产物供给链服从，尽能够地扩展消费范围，进步消费服从，低落消费本钱食材大全册本，以此为餐饮人供给更高性价比的、适配多个场景的、更便利体验更好的滑类产物，同时也更能满意当下各方寻求“高质平价”的消耗情况。

　　当下，“吃鲜”愈来愈成为餐饮行业的大趋向。早在《中国餐饮陈述2020》中就显现，“鲜”以52.5%的占比高居“消耗者最想测验考试的口胃”榜首。

　　在当前暖锅赛道中，海底捞、巴奴、熊喵来了等品牌可谓暖锅爆品食材风向标，近期内参留意到其纷繁上架了猪肉滑单品食材大全册本，包罗香菜猪肉滑、贡菜猪肉滑、滑滑姐妹花等食材。因其劲道爽口，肉香浓重，解馋过瘾，得到了一波又一波消耗者的喜欢，点单率极高，引领了舌尖的新食尚。

　　猪肉做成猪肉滑有百搭的特质。分离口感特性凸起的马蹄、贡菜、笋干等食材，吃起来咯吱鲜弹；分离香味特性凸显的香菜、香菇、黑松露等，出品把戏多彩，美味条理丰硕百度百科进口。由于百搭，出品的毛利也更足。