根绝华侈，平台也大有可为。美团买菜相干卖力人孙志程暗示，在商品采购食堂食材分类称号、物流运输、分拣包装、商品储藏等环节，美团买菜会经由过程数字化手腕停止全链路办理，把避免华侈的理念内化到各个环节。好比按照用户购置大数据判定用户饮食爱好，合时调解生果食材成效大全、蔬菜、水产等生鲜食材的采购比例，削减食材囤积和华侈，也能更好地掌握本钱。

　　笼盖北京、上海食堂食材分类称号、深圳、广州的美团买菜，针对一线都会糊口节拍快、家庭生齿构造简朴的特性，旗下自营品牌“象大厨”研发推出免切免洗、拆袋便可摒挡的“净菜”和“半废品菜”及加热即食的自营熟食，以满意三口之家等小型化家庭的三餐所需，吃得好又不会形成华侈。美团买菜商品部卖力人暗示，今朝“象大厨”有200多款相干商品，并明白标明食品重量，便利家庭按需选购。好比190g的莴笋炒培根、220g的香菇鲜肉馄饨、280g的铁板培根炒饭等，单品重量既充足“一人食”，也能经由过程组合购置满意两人或三人家庭用餐需求，用户能够花更少的钱吃到愈加丰硕的美食。

　　社区电商吸收了各路本钱的存眷和追捧。仅本年上半年，生鲜电商融资超越客岁整年，到达150.1亿元食堂食材分类称号。本年6月，生鲜电商月活用户范围超7100万，同比增加75.4%，已成为不容无视的电商垂直赛道食堂食材分类称号。本年上半年生鲜电商买卖额到达1821.2亿元，同比增加137.6%，但生鲜电商买卖额占住民食物收入的比例仍低于5%，而电商占社会消耗品批发总额的比例已到达25%阁下，以是生鲜电商市场空间宏大。

　　山东特产“礼季和”煎饼再被检出过氧化值...青岛市青岛胶州大润发贸易有限公司福州南路分公司贩卖的标称为山东礼季和食物有限公司消费的岁岁酥掉渣煎饼（花生味），过氧化值（以脂肪计）超标。

　　中国网食物频道对峙“给你一个实在的中国”的永久寻求，交融各地民族民俗、处所特产，延长至全部食物行业，展现中国食物丰硕性、多元性食材成效大全，搭建中国食物展现平台。

　　浙茶团体旗下浙江骆驼九宇食物公司抹茶菌...浙江骆驼九宇有机食物有限公司消费的九宇抹茶，菌落总数不契合食物安天下家尺度划定。

　　奶粉食用指南 保护宝宝安康成...供给奶粉豢养指南食材成效大全，解读奶粉配方身分，协助新手爸妈理性挑选奶粉。【详情】

　　延吉天池民族食物冰脸汤调料甘美素超标近...标称延吉天池民族食物有限公司消费的天池牌冰脸汤稀释调料甘美素(以环己基氨基磺酸计)超标。

　　为尽能够削减“舌尖上的华侈”，电商平台上，有的商户会经由过程优化菜单为消耗者供给更明晰的信息和更多样的挑选，帮助消耗者作决议；也有很多商户经由过程不竭优化菜品重量推出小份“硬菜”，从蔬菜、各种即食菜品到米面粮油也开端有了小份版本。

　　昨日正午12时，记者在盒马鲜生广州富基门店看到，就餐工夫推出的小碗蒸菜颇受市民欢送。这些小份菜单价根本上都在15元至30元。“为了从采购泉源上尽能够削减华侈，让消耗者每餐都吃得新颖安康，以是不论是生鲜仍是餐饮熟食，我们都以一顿食、小包装为目的。”盒马鲜生餐饮卖力人骆卫江暗示，盒马鲜生在形式上买通高低流，尽能够削减生鲜中心畅通的环节，基地直采全程冷链运输，从泉源包管服从和品格；其次，按照门店的贩卖状况停止数据阐发，包管日日新颖，严控定货量只管靠近实践购置量；同时，在包管商品无蜕变无食安成绩的状况下，对部门商品打折处置，最大水平削减商品消耗。

　　美团推出“美团买菜”、饿了么牵手叮咚买菜、盒马鲜生推出“盒马买菜”、苏宁小店推出“苏宁菜场”并鼎力推行其生鲜品牌苏鲜生等生鲜平台。本年，经由过程“线上+抵家”效劳的社区电商营业呈现了发作式增加。

　　记者访问发明，在盒马鲜生门店，以家庭为单元打造“一顿食”的小包装商品险些涵盖一切经常使用食物品类。客岁，盒马鲜生结合上游协作同伴开辟的自有品牌瓶装大米成为网红爆款。1瓶米，1瓶水，恰好是三口之家一顿的食量，既根绝了华侈，又让大米连结在最好口感。盒马鲜生的包装菜也是浩瀚消耗者心头好，加工后的净菜被包装成300g到500g不等的重量，恰好是一家人、一顿饭的食量。“盒马鲜生的小包装商品不断位居销量前线。”现场事情职员说。

　　生鲜蔬菜食材的新鲜性，大包装食材一顿吃不完，存下班夫稍长便会发生凋射蜕变。怎样从泉源上处理“吃不完华侈”的懊恼？

　　业内专家暗示，推行小份菜、半份菜等精密化套餐，在对节省食粮、制止华侈起到主动感化的同时，另有不小的提拔空间。如菜品重量就存在“同心协力”的成绩。针对平台上很多网友提出的米饭量大、杂酱面量太多等成绩，盒马鲜生暗示，下一步将会参照堂食主食减量跌价的经历，进一步细化外买主食的重量，满意消耗者多样化挑选。

　　为包管食材新颖度、制止华侈，美团买菜开辟了100多种小规格的蔬菜包食材成效大全，200g到300g一包的小份菜恰好是一般家庭一餐的尺度，如350g的西蓝花、300g小油菜等。美团买菜在商品规格上主打300g阁下的小包装，并自立研发了多款卤味、珍珠糯米鸡、鲍汁捞饭、荷塘小炒等自营品牌熟食和半废品快手菜。同时，“平台逐日首单免根底配送费，次单满35元也可免去配送费。鼓舞消耗者食材当天即买即用。”美团买菜卖力人说食堂食材分类称号。