Designer 100 食品设想这本书包罗了环球大部门活泼的食品设想艺术家、创意主厨和一些与食品设想相干的人，他们在从差别的角度探究食品的能够性，缔造出新的饮食体验食品词语大全。本书内容的多样性也是令我沉迷的处所，就像性命的最后，各类差别的物资浑沌在一同，发酵、活动、融合着。一锅好的食品也是如许降生的吧？

　　设想师、食品设想师和食品设想思想研讨员、参谋和西席，也是在线食品设想学院的开创人&首席灵感师。

　　本书收录了食品设想范畴 100位环球设想师和主厨的设想思想及立异作品，这些立异者们从产物设想食品词语大全、质料立异中国最好的十大食材、效劳战略、品牌包装、餐饮体验等各方面临食品设想停止了新的探究。经由过程设想参与可轮回食品经济，以食品为序言激起立异思想，研发新的饮食方法，筹谋新的食品贸易形状。食品设想是体系设想，需求思索食品与人和情况的干系，进而经由过程立异去影响人的思想和糊口方法，这是食品设想师被付与的新标的目的。

　　从2000年中国产业设想效劳行业开展早期，创立中国抢先的产物设想征询公司致翔立异开端，得到德国if、红点奖、2020 北京市科委专项撑持出色设想人材等声誉。到在798艺术区成立＋86design store，中国的第一家设想师集成店，为300多个设想师品牌效劳的贩卖平台。汇合800多其中国高端设想师企业家的俱乐部加八六设想同享平台中国最好的十大食材，并于近几年开端聚焦食品设想范畴，倡议了＋86食品设想同盟、作为designer100中国设想红宝书主编本年行将出书第三本食品设想百人系列册本。创立了Future Food lab 将来食品尝试室、筹谋了Future Food国际食品设想节，公布了中国第一份将来食品设想趋向陈述，倡议+86国际食品设想大赛等举动。与淮扬菜团体、玛氏等餐饮食物企业。从一位屡获殊荣的产物设想师，到成为专注食品设想范畴的看法设想师、策展人食品词语大全。历经20多年的设想风雨。不断努力于用设想改动社会看法和成立新的代价观。

　　食品是性命的源泉，食品是财产，食品是人类走向太空的根底，天下上没有比用饭更主要的事。我们明天吃到的工具和四十年前差别，和四百年前差别，和四千年前差别，和四万年前更差别。食品设想在于理解食品的内涵属性和文明干系并停止探究和立异，经由过程设想缔造出新的饮食体验。食品设想关于我而言，不是买卖，不是从产业设想换成了给食物企业做几个产物，它是一种看法，是一场活动。

　　这是第一本片面引见环球食品设想师的作品和探究的中文册本，能够一站式理解食品设想的各类案例，为本人的企业开展，产物研发得到有限灵感。本书合适餐饮大厨，食物研发，设想办理，食品设想，食物和餐饮企业运营和办理者等专业人士购置珍藏和浏览。

　　本书由化学产业出书社出书，订价398元中国最好的十大食材，预售价250元（停止到书店上架贩卖日期止），11月上旬收回。

　　作为第一本片面引见天下食品设想探究的中文书中国最好的十大食材，我们基于此中部门设想师项目筹谋了本次展览，向公家推介甚么是食品设想，食品设想的意义，和食品设想师都做了哪些故意思的探究。这个展览的目标就是想唤起更多食品的从业者共振共创，带来环球食品设想的融合和立异，降生更多风趣的工作。一同用食品去改动这个天下。鞭策社会更安康、更公允，愈加可连续地开展!

　　Francesca沉醉在设想和食品设想的天下里近20年了。她从设想的布景，出格是从设想实际来研讨食品设想。并开辟了食品设想思想办法论，这是一个有52种办法的全部创意历程。Francesca 具有使用于食品设想的设想实际博士学位食品词语大全、食物设想项目硕士学位、产业设想学士学位和高档教诲讲授研讨生证书。是《国际食品设想杂志》的开创编纂，2009年，她建立了国际食品设想学会，并在伦敦、纽约等地构造了食品设想国际集会，曾与差别的客户、机构和哈佛大学、斯坦福大学、康奈尔大学等多所大学同事。