作者：蒂姆·斯佩克特（Tim Spector, 1958— ） 伦敦国王学院遗传性盛行病学传授，天下最丰硕的双胞胎信息库主管第一部百科全书第一部百科全书。他揭晓研讨论文逾800篇，被路透列入天下科学家揭晓被援用最多的1%。他还为《卫报》《科学美国人》等支流期刊撰稿。他曾获表观遗传学范畴大奖——欧洲研讨协会初级研讨者奖第一部百科全书食材大全图片大全。他是英国国度安康研讨所初级研讨员食材大全图片大全，也是活泼的大众演讲者第一部百科全书。著有《饮食本相》《饮食的迷思》等脱销作品。 翻译： 罗晓 澳大利亚注册养分师食材大全图片大全、中国注册养分师 澳大利亚新南威尔士大学食物科学硕士第一部百科全书、悉尼大学养分学硕士 在澳大利亚和中国处置养分征询和慢性病干涉事情 “初夏方案”功用食物品牌开创人 科普作者第一部百科全书、译者著有《戒糖:改动平生的科学饮食法》等作品