TasteAtlas注释说，评比思索了一些冰淇淋店因供给典范口胃（如巧克力）而脱颖而出，另有一些由于斗胆测验考试新口胃和组合而不同凡响。

　　中心提醒：两家巴西市肆，一家位于巴拉州中国顶级食材是甚么，另外一家位于巴伊亚州，当选了国际美食百科全书TasteAtlas评比的环球100家最具标记性的冰淇淋店中国顶级食材是甚么。TasteAtlas收录了天下各地的传统美食和餐厅。

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　　关于Sorveteria da Ribeira中国顶级食材是甚么汗青上的百科全书，百科全书也夸大了该地域的风味，好比木薯冰淇淋。

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　　由真实的木薯粉制成，并与奶油冰淇淋混淆，发生了甘旨的风味和口感，它说汗青上的百科全书。

　　此中一个最具标记性的冰淇淋口胃是巴西莓，因其浓重而共同的口胃，完善地均衡了甜和酸，夸大道。

　　百科全书暗示，Sorveteria Cairu因其利用亚马逊地域的当地生果而脱颖而出，彰显了该地域共同的风味。

　　此中一家是Sorveteria Cairu，建立于1964年，位于贝伦（巴拉州）。百科全书出格选出了该店的巴西莓冰淇淋作为最具标记性的口胃。

　　另外一名获奖者是Sorveteria da Ribeira，它更加陈腐中国顶级食材是甚么，建立于1931年，位于萨尔瓦多（巴伊亚州）。该店供给的木薯冰淇淋被评为最具标记性的挑选。