食物产业是指以农副产物为质料经由过程物理加工或操纵酵母发酵的办法制作食物的产业消费部分。其质料次要是农、林、牧、渔及副业部分消费的低级产物。根据我国1984年12月订定的分类目次古典百科全书，它的总称为食物、饮料和烟草制作业食材图片，在它的上面分别四大行业：(1) 食物制作业，包罗食粮加产业，动物油加产业，糕点、糖果制作业，制糖业，屠宰及肉类加工。

　　前中国食物产业仍是以农副食物质料的初加工为主食材图片，精密加工的水平比力低，正处于生长期。食物行业为完整合作行业，集合度较低古典百科全书古典百科全书，中小企业比例高，手艺程度低，同质化严峻，价钱合作剧烈，利润空间狭窄，跟着行业整合及行业成熟度的进步，行业利润向大企业疾速集合，行业龙头企业将担任起行业资本整合的重担。

　　中国财产洞察网《食物产业查询拜访陈述》指出2013年头食物产业消费低位残局，行业运转面对一些新状况和新成绩。食物产业利润食材图片、食物收支口额增幅收窄，食物价钱颠簸较大古典百科全书，食物宁静任重道远。

　　08年第一季度，我国食物产业完成牢固资产投资额1838.81亿元，同比增加25.5%；天下范围以上食物产业企业35084家，完成主停业务支出22842.7亿元，同比增加16.5%。估计本年天下食物产业增长值增加速率不低于10%古典百科全书。