休闲食物是人们在歇息、闲暇时所吃的食物，次要包罗饼干、坚果炒货、膨化食物、糖果烧烤食材清单、烘焙食物和休闲卤成品等，属快速消耗品。跟着新一代年青群体成为消耗主力，休闲食物开端进入快速开展期，本性化、安康甘旨有创意的“网红食物”屡见不鲜，像前段工夫盛行的“脏脏包”“爆浆蛋糕”等，都是由于捉住了年青人的存眷热门，成了疾速引燃市场的“爆款”休闲食物。而记者在当地市场上也看到，近来许多上班族不断心心念念的“石头饼”“土醪糟”等处所特征食物，由于具有激烈的处所本性，同样成为具有网红特质的休闲食物。

　　因而可知，休闲食物范畴确实大有可为。据长风街某连锁休闲食物品牌卖力人张毅暗示，近来一两年，每年的贩卖递增大要在35%以上新颖食材案牍，并且好吃又养分的立异食物天天都有呈现。如今最脱销的单品天天的贩卖千克数到达了50千克以上，天天的补货频次最少连结10次以上烧烤食材清单。

　　一口一个、奶香浓重的“石头饼”，做了烘干处置、咸咸脆脆的台蘑干，像果冻一样小杯包装的“土醪糟”；伴跟着消耗晋级，已经以瓜子、花生为代表的休闲食物愈来愈走向多样化、安康化和时髦化；记者理解到新颖食材案牍，为了捉住这个大市场，很多山西特征的食物也晋级换代，进入休闲食物范畴，给了各人浓浓的当地味儿烧烤食材清单，同样成了年青消耗者眼里的“网红”食物。

　　把具有山西特征的食物打形成既安康又有处所特征的休闲食物，山西省也早有先例，好比说平遥牛肉、太谷饼、枣夹核桃等等。现在，跟着消耗市场的不竭晋级，又有愈来愈多的“晋味儿”食物参加休闲食物中来，让喜欢新事物新颖食材案牍、新口胃的年青人有了更多挑选。

　　记者在太原市很多干果及休闲食物店内看到新颖食材案牍，除包装精巧、小如煎鸡蛋巨细的石头饼，具有山西特征的立异休闲食物另有咸香清新的台蘑干、传统甜食酥脆枣、无糖安康的莜麦馍片、黄米煎饼等等。这些食物由于有特征又安康，还具有浓浓山西味儿，颇受太原市民的欢送。

　　近几年来，我国休闲食物市场需求额每一年超越千亿元，休闲食物消耗也在快速增加。2017年休闲食物整年天猫和淘宝贩卖额总计499.6亿元，2018年春节时期，天猫和淘宝贩卖额总计138.94亿元，同比增加12.5%。

　　作为天下小杂粮基地和特征农作物大省，我省的特征食物可谓丰硕多彩、难以计数。面临疾速兴起的新消耗市场，企业怎样阐扬特征、提拔品格，立异推出更多“山西味儿”的休闲食物，打造更多的爆款食物？确实需求我们好好动一番头脑。（记者岳霞红）

　　记者从山西省人社厅理解到，山西省医保封锁运转企业本年将归入社会兼顾办理，这意味着，定时足额向社保包办机构交纳医疗保险费后，相干企业的参保职员可享用响应的医保报酬。据引见，社会兼顾是指社会保险基金在大范畴内由社会保险包办机构依法同一征收烧烤食材清单、同一办理、在属地范畴内同一调度利用。

　　“快来试试，我特地跑到干果店买来的‘石头饼’，又好吃又养胃。”今天一上班，李红就给同事们分倡议了本人刚买的网红食物——“小包装石头饼”烧烤食材清单。作为山西特征食物之一，石头饼因其好消化、盐分少，经常使用来当作白叟养胃和女子坐月子时期的次要食物。现在，为满意消耗者休闲、安康的消耗需求，“土得掉渣”的石头饼也晋级换代，变身为又小又香的“袖珍石头饼”，成了年青人闲暇时能够随便来两口的网红食物。

　　记者从山西省环保厅理解到，山西省环保厅传递了本年3月份全省11市情况氛围质量赏罚状况。按照山西省出台的《山西省会市情况氛围质量改进赏罚计划（试行）》，3月份，全省11市二氧化硫浓度均到达国度二级尺度，未被扣罚新颖食材案牍。

　　眼下新颖食材案牍，山西省由南到北已进入春季农业消费的大忙时节，各地抢农时、保春耕，出力增进栽种构造调解，为本年夏粮歉收打下根底。

　　一口一个、奶香浓重的“石头饼”，做了烘干处置、咸咸脆脆的台蘑干，像果冻一样小杯包装的“土醪糟”；伴跟着消耗晋级，已经以瓜子、花生为代表的休闲食物愈来愈走向多样化、安康化和时髦化；记者理解到，为了捉住这个大市场，很多山西特征的食物也晋级换代，进入休闲食物范畴，给了各人浓浓的当地味儿，同样成了年青消耗者眼里的“网红”食物。

　　记者在淘宝网上查询理解到，今朝“山西特征休闲食物”在淘宝上就有近千家店肆，贩卖功绩靠前的有“吕梁小碗托”“高平枣花年馍”“太谷饼”“原平锅盔”等等，根本上都有着“土得掉渣”的处所特征。一名贩卖黄米煎饼的卖家引见，作为晋北特征食物，他家的产物上线一年多曾经有万余笔成交量。“我这个不是当主食卖的，煎饼都是50克的小包装，好吃另有养分，出格合适闲暇时来两口。”东家说，走特征、休闲食物的门路，给他博得了很多转头客。