“养分密度”是指食物中以单元热量为根底所含主要养分素的浓度。高养分素密度食品则是指维生素、矿物资、炊事纤维和动物化学物资或必须脂肪酸含量较高的食品，但同时也应含有相对较少的脂肪、糖和能量。

　　别的，β-胡萝卜素自己能够进步细胞的免疫功用，削减传染性疾病的发作。胡萝卜在做菜时也是把妙手，色彩艳丽，进步食欲，与许多蔬菜都适配。

　　起首要保举的是菠菜，菠菜的维生素K含量在食品中首屈一指，β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化的养分身分和叶酸含量也很高。维生素K能够增进钙堆积到骨骼里，增强骨骼的硬度；β-胡萝卜素、叶黄素等不只能够协助人体肃清自在基，还具有必然庇护血汗管的感化，对眼睛安康也有很大协助顶级食材排名。别的，叶酸对血汗管也十分友爱。

　　香菇为菌菇类的一员食材配磅表，多糖含量丰硕。别的，香菇也是动物性食品中为数未几的维生素D含量比力优良的食品，每100克的鲜香菇含有1.6微克的维生素D。

　　柚子看上去平平无奇，能量不是最低的，维生素C也不算很高，但在冬季的应季生果里，柚子糖分低，并且升血糖速率也很慢，因而值得保举。不外，柚子虽好，但也要留意掌握食用量。特别是糖友，最晴天天吃柚子不超越3瓣。

　　梨富含炊事纤维，每100克的梨约莫有2.6克的炊事纤维，而库尔勒香梨能够高达6.2克，在生果里算顶级含量。炊事纤维有助于消化道安康和通便。天下卫生构造在最新公布的炊事指南里，就激烈倡议成年人天天应经由过程自然食品最少摄取25克的炊事纤维。

　　西兰花属于十字花科的蔬菜，含有丰硕的异硫氰酸盐。别的，叶酸含量也高，每100克西兰花含有210微克的叶酸。

　　异硫氰酸盐，能够抑止由多种致癌物引发的癌症。有研讨阐发发明，饮食中增长十字花科蔬菜的比例，与低落胃癌、乳腺癌和肺癌的病发风险有关。美国防癌指南中，将多吃十字花科蔬菜列为此中的一条。别的，叶酸关于防备血汗管疾病食材配磅表、防备胎儿的神经管畸形都有协助。

　　菌菇多糖具有免疫调理、抗肿瘤、调理血糖血脂的感化，对免疫力低下、癌症患者和血汗管疾病的伴侣都很友爱。维生素D能够增进钙的吸取。

　　苹果固然维生素C含量不高，但此中抗氧化的多酚、绿原酸和黄酮类等动物化学物资含量丰硕，升血糖的速率在生果中也不快。再加上价钱布衣，冬季值得保举。苹果果胶丰硕，冬季假如不喜好吃太凉的生果，热呼呼顶级食材排名、肉乎乎的烤苹果、冰糖煮苹果也长短常甘旨。

　　油菜一年四时都有，各类服法都适配食材配磅表。它热量低，钙含量很高。每100克里含有148毫克的钙，是划一重量牛奶的1.4倍。假如是黑油菜，钙含量更高，100克含有191毫克的钙。

　　有些食品吃上一小口，就可以弥补许多养分。而有些食品，即使吃上一大盆，除吃得又饱又撑，能获得的养分却很少，这是因食品的“养分密度”差别所招致。

　　猕猴桃是常见生果中维生素C较为丰硕的生果，每100克含有62毫克的VC，吃1个半猕猴桃，就可以满意成人全天100毫克的需求。除维生素C，猕猴桃里的叶黄素+玉米黄素含量在生果中相对较高，虽比不上蔬菜，关于深色蔬菜吃得少的伴侣也算一种弥补。

　　草莓是冬季的应季生果，热量十分低，100克只要32千卡，出格合适想要掌握热量的伴侣。别的，草莓的维生素C含量固然比不上猕猴桃，但比橘子、橙子要高，大个的吃上六七颗就可以满意全天的VC需求。

　　草莓的叶酸含量在生果中算是最高的，每100克含有32微克的叶酸。别的，草莓还含有花青素顶级食材排名、多酚等抗氧化的身分，有抗氧化、抗炎等感化。外表的小籽儿也能协助肠胃爬动，左右开弓协助身材“排毒”。

　　俗语说，“胡萝卜，小人参”，该说法固然有些夸大了，但胡萝卜的养分身分的确很丰硕。胡萝卜的β-胡萝卜素在常见蔬菜中首屈一指，β-胡萝卜素不惟一抗氧化抗炎的感化，还能够在体内转化成维生素A，关于保护上皮细胞的完好性，包管呼吸道的安康相当主要。