一道典范的菜品除有巨匠高深的厨艺，还需求有好食材的加持食堂食材优良产物，明天我们来到了淄川的罗村镇河东村，这里是中国地质协会评比的第一批自然富硒地块，和我一同来到这里的另有中国烹调巨匠李昌顺李巨匠食堂食材优良产物，李巨匠明天带着他的团队也来到这里了，此次我们特地请了山东理工大学食物方面的专家周传授，另有齐鲁首席技师孙大厨。

　　普通里面的萝卜外边的一圈是红的，内里的心是白的，另有的内里的心是红的，里面是白的，这里的萝卜出格好，十分脆，一掰以后都裂开了美食食材引见，好食材才气做出佳肴。

　　如今的盛行菜金丝虾仁美食食材引见、金丝丸子等，金丝就要用到金色瓤的地瓜，做金丝这类地瓜能切到十公分长，金丝长了炸出来也标致，整体来讲是个好食材，硒是人体必须的一种矿物元素，而这款地瓜是富硒的美食食材引见，好的食材是成绩佳肴品的枢纽，只要把好食材质量关，我们餐桌上的宁静才更有保证食堂食材优良产物。

　　这块富硒地大要有700亩阁下，如今今朝种的有富硒姜食堂食材优良产物、韭菜、富硒小米食堂食材优良产物、富硒地瓜，都是硒含量出格高的，地瓜个头大、完好，我们普通在市情上见到的都是比力小的，大的营养积储的好，内里没有丝，简单好出菜。个头大，甜度高，这里富硒地瓜的品格，获得了李巨匠的承认。如今地里另有许多食材也到了播种的时分。

　　在地里转了一圈美食食材引见，这播种还真很多。热火朝天的烤地瓜也上桌啦，光彩看起来还真是不错呢。烤富硒地瓜非常标致食堂食材优良产物，含糖出格多，这类地瓜假如做外乡菜琉璃地瓜、拔丝地瓜，该当长短常好。

　　富硒大姜的栽种办法和此外栽种户是纷歧样的，富硒地盘不消任何化肥天然发展，含养分身分出格高，辛辣水平比市场上的要低，口感要好，如今采的是鲜姜，今朝吃姜恰是时分，作为家庭来讲腌菜比力多一些，有一道名菜姜丝肉，就是用这类鲜姜来炒才气显现出结果。有些菜品，只要用品格上乘的鲜姜才气显现出终极的滋味，这里的富硒姜不论是用来腌菜仍是建造姜丝肉，都是唯一味的。