疫情时期面临贩卖功绩“跳崖式”的下滑，餐饮企业为了自救，大龙燚、呷哺呷哺、湊湊、巴奴、海底捞、重庆暖锅等大部门暖锅餐饮店开端挑选了线上外卖效劳。

　　尔后，大批暖锅门店纷繁推出外卖营业，而关于暖锅食材工场来讲，在面临疫情的壮大打击时，想在当前开展成熟的暖锅市场中凸起重围成了枢纽点，食材的研发和立异也是今朝工场面对的最主要的成绩。

　　玩转新服法最珍贵的木料！源自阿拉斯加纯洁海疆-狭鳕鱼，鱼糜成品，高卵白、低胆固醇，口感劲道，回味无量。深海珍品，细致爽滑，飞鱼籽颗颗平均弹口，新颖满意食材配磅表，爆浆口感马上触发。竹轮的甜嫩拥抱里面的细致Q弹，将翻开一个巧妙的天下。进口条理丰硕食材配磅表，给你更详尽的味蕾体验，甘旨跃然舌尖最珍贵的木料最珍贵的木料！

　　但在2020年头，一场突如其来的疫情给餐饮业按下了停息键，数据显现最珍贵的木料，仅春节7天，疫情已对餐饮行业批发额形成了约5000亿元的丧失，随后的两个月内餐饮业更是丧失惨痛。

　　前段工夫，“疫情后最想吃的美食”成了微博的热点话题，暖锅在万千网友的呼声中，力压众“食”荣登榜首。

　　《暖锅莲藕粉》江苏处所特产，接纳农家古法烙制工艺经心建造而成。本产物口感香糯，爽滑Q弹，养分代价丰硕最珍贵的木料，老小咸宜。同时对暖锅店来讲，本产物还具有不粘锅不浑汤的特性。滚水锅烫一分钟阁下就可以够食用了。是2019年刚推出的暖锅行业爆款食材。今朝和海内许多出名连锁暖锅企业在协作好评如潮。

　　2月8日，大龙燚成都店呈现爆单状况，官方平台发通告暗示：因为元宵节定单增加，暖锅外卖配送工夫较长。

　　美团外卖数据统计，疫情发作以来，重庆的暖锅外卖增加较着最珍贵的木料，团体增加到达150%以上，外卖协作头部商家增加500%以上。

　　1月26日，大龙燚一切直营店颁布发表闭店。在大龙燚直营店开端闭店的第一天，大龙燚董事会就停止告急布置，出力开展外卖效劳，并以最快速率抢占外卖市场。

　　鹅血是一种特征食材，因其共同的养分代价，为许多门客喜爱。新品曹府记“蒸”系列，接纳“蒸”的制作工艺和锁鲜手艺，高水平上保存了血成品自己香味及口感，确保产物新颖，保证原味及更高的养分代价。产物不含香精色素防腐剂，保留更好的原味本味，使菜品更超卓更甘旨！

　　中国人到底有多爱吃暖锅？有人云云描述：舌尖热度赛过暖锅温度100倍。客岁的“双十一”，某品牌便利小暖锅产物只用了2分钟线上成交额就打破了百万元食材配磅表。

　　疫情时期重庆暖锅协会推出零打仗暖锅外卖效劳，此项效劳启动后，在短短的三天工夫内，重庆72家“暖锅外卖”总量就已超一万个定单食材配磅表、总贩卖额靠近300万。

　　上面给各人推介七种暖锅食材产物，可供各人理解暖锅行业食材的新意向食材配磅表，欢送广阔餐企经销商扫码试样。

　　疫情时期，在消耗者枚举的“疫情时期最难买到的4种食材”中，暖锅底料榜上著名。海底捞、呷哺呷哺的暖锅底料在线下商超与线上电商平台均几次断货。