听说关东煮实践上来源自关西，开初是由名为“田乐”的食品开展而来的，如今在日本餐厅也能够吃获得食品的别称，实在就是将豆腐穿成一串，烧烤后蘸味来吃。而用于建造“田乐”的食品也逐步增长了茄子、魔芋或是芋甲等。这类十分简朴却故意思的小食品在其时常常出如今陌头的小摊贩上。或许是在明治期间，或许是在江户时期食材品类大全食材品类大全食品的别称，又有人说是在最早的关西，渐渐地演化成了如今炖物。而一份甘旨的关东煮的枢纽则在于由柴鱼和昆布构成的高汤食品的别称，险些每家销售关东煮的店都以其差别的风味而取胜，有的滋味油腻可口食材品类大全食材品类大全，而也有老字号的店家以浓重的几年稳定的熬煮的高汤而著名，由于十分入味而吃起来有些浓厚食材品类大全，讲求一些的人则在碗边抹上一些黄芥末用以搭配。